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我係大少奶
散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅遊及美容產品
飲食
【食譜】日式豆腐
終於有幾日感覺係休息,可以隨心做自己想做。 當然呢種情況下可以食自己想食。近來開始唔想食太多肉類,反而成日想食豆腐。 仲要係想食日式豆腐,但一直未買七味粉,終於買埋就整。 呢個豆腐外皮脆裡面豆廚滑。 佢易整但都要睇下肯...
我係大少奶
/ 2018-04-30
飲食
【食譜】自己做煙燻!薯仔洋蔥炒煙肉...
薯仔洋蔥炒煙肉,大家可能覺得普通。 但個煙肉係我自己煙燻,我醃一個肉兩日再煙燻。 得出結論係:自己整唔會好鹹、煙燻味好香。 最好去隔離屋借豉油或者去樓下借糖時順便晌人間屋整。 但我覺得值得的,大少爺話好好食,但閒整定一...
我係大少奶
/ 2018-04-30
飲食
【食譜】黑蚊蚊但滋味滿分!黑醋楓糖雞翼...
我係大少奶
/ 2018-04-25
黑蚊蚊食物好難影出美態,但佢的確酸中帶甜、甜中帶鹹的味道。 我邊煮呀包邊話:嘩!好香喎。 佢的確又香又甜小朋友都會鍾意呢! 我趕住要做功課所以長話短說,食譜為先。 呢個菜式30分...
飲食
【食譜】內有乾坤!走肉鵝...
昨日去完西貢夜晚都堅持自家煮,除了蒸魚比佢食,仲整我最喜歡「素鵝」。 我好鍾意食腐皮,以前舅母晌香港會包定一大袋比我就日日不停食。 出街見到素鵝我又會必定叫,今次呢個係自己整。 講個祕密比大家知,之前自己整過,但出來都...
我係大少奶
/ 2018-04-19
親子
【育兒秘笈】8招讓孩子遠離病菌!...
有時我望住包包就會回想佢 BB 時,照顧佢好容易只需要餵奶、掃風、換片 佢極其量出現皮膚敏感一段小日子,見佢又紅又大撻當時真係好肉赤又唔知點 幫佢,但感恩醫生當時叫佢轉食雀巢®超級兒童能恩®奶粉 (ht...
我係大少奶
/ 2018-04-19
飲食
【食譜】驚喜口味!鹹味泡芙
我係大少奶
/ 2018-04-18
經過兩日舟車勞動終於返到屋企,好累好累。 好彩我去玩之前已經整定一個食譜,呢個係puff即是泡芙,但係鹹的。 我有次afternoon tea食過鹹puff覺得比甜好味,雖然個p...
飲食
【食譜】不用外出買了!美式軟曲奇...
近年我已經唔再愛朱古力仲有點怕,怕係怕一大塊咁食落口。 少少做點綴我都仍然可以接受,所以今年整曲奇食! 呢個係美式軟曲奇,一直都未整過。 本身鍾意食軟曲奇,以前都會去曲奇店買,但近年覺得曲奇店都唔合口味。 所以經常...
我係大少奶
/ 2018-04-13
飲食
【食譜】養生藥膳!准山乳鴿鬆...
近來keep住睇中醫,中醫要我戒晒所有寒涼食物。 就算生果都唔能夠食太多,所以食物要溫補為主。 我頓時覺得晴天霹靂,不單止要同凍檸茶說再見,我最喜歡豆奶類、生果都有限制,甚至牛扒也要全熟時的確令我有唔知點好。 不過都要...
我係大少奶
/ 2018-04-10
飲食
[食譜] 免治雞肉軟骨串
我係大少奶
/ 2018-04-09
今日去街,去完街就趕回家接包包 跟住整晚餐,一直好好好好鍾意食免治雞肉軟骨串 不過一直都無試過整,早幾日睇日本書見到佢教喎 又唔係好難於是就整啦!材料其實好簡單 雞肉、雞軟骨咁!不...
飲食
【甜品食譜】做法簡單!焦糖番薯牛奶雞蛋布丁...
繼續長話短說,病好後好想食甜品,所以就繼續寫甜點。 呢個係「焦糖番薯牛奶雞蛋布丁」,用番薯肉混合材料再蒸就可以,最後燒層焦糖就最perfect。 佢好容易整,喜歡番薯香甜味可以一就呢,但要記住因為佢真係有番薯晌裡面,所...
我係大少奶
/ 2018-03-22
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