迷你黑洞

一向對於越式牛肉粉有種情意結，好幾次在外國對悶了西餐，想喝口湯的時候，總會想起牛肉粉，幸好在美國加拿大西班牙和澳洲也吃過有水準的，而在香港也吃過不少，但要找一碗滿意的不是那麼易。所以美食家蔡灡要開牛肉粉的話，真想知道...

天氣炎熱令人吃火鍋的意欲減少，不過麻辣火鍋又另作別論，因吃辣可刺激胃口也有祛濕的功效。既有一陣子沒吃，今晚就來蜀大俠撐枱腳。 七點來到客人未算很多，後來才陸陸續續坐滿，所以不想撲空的建議預先訂位。  因一陣子...

今年四月在灣仔登陸的北海道過江龍一幻拉麵，近日在尖沙咀海港城開設分店，由於灣仔店面不大又經常排長龍，因此一直未有品嚐。得知新店面積幾比灣仔店大好幾倍，且靠窗的位置更可欣賞維港景色，就找了一個平日晚上去試試。 新店環...

今年走了西班牙一轉，發覺大熱的西班牙菜方興未艾，今晚就跟幾位好友到來forte，因這裡今季的半自助晚餐加入了西班牙美食元素。 除了四位送一jar的Sangria，以新鮮蔬果入饌的蜜瓜凍湯及番茄凍湯，喝下一刻真的透心涼，...

講起一班人圍檯吃飯，自然會先想到中菜，不過今晚跟一眾食友來到翠韻軒，試的不只是中菜，而是品嚐將正宗星馬味道帶到中菜廳的美食，因美心中菜誠邀新加坡資深名廚張偉忠大廚擔任客席大廚，而張大廚曾任職新加坡歷史悠久的「長堤海鮮...

這家主打熊本食材的割烹櫓杏開業一週年，剛剛開業的時候來過一次，近日推出全新餐單，新增二十幾款熊本特色菜，今晚就跟食友來一嚐熊本美味。 店家也有不少日本酒類出品供選擇，除了熊本的紅白酒及清酒外，當然也有非常知名的熊本球...

上次來Casa Lisboa是一年前，原來已由蘭桂坊酒店搬到雲咸街營業，且由傳統葡國菜轉成新派葡國菜。其實除了澳門還有不少地方曾是葡萄牙殖民地，新店便以這獨一無二的飲食文化特質，帶來5個殖民地及2個海外省地的7道殖民地全...