早利亞的美食感覺

又約了一班朋友到珍珍食私房菜，先來前菜珍珍滋味拼盤包括麻辣肺片、油炆翠筍、雲耳海蜇及鹵水腎片，肺片麻香，油炆筍爽口。 冰鎮辣酒花甲賣相奪目，花甲鮮味，可隨意加點自製辣醬，增添風味。 長白山野生人蔘燉雞，大廚...

夏日炎炎，想舒舒服服嘆個甜品傾下心事嗎？ Le Menu 推出經典甜品系列，全部採用 Häagen-Dazs 雪糕，除美味外，品牌在 2016年訂下目標，希望所有原物料都會使用非基因改造的食...

新加坡中廚協會會長、任職當地歷史悠久長堤海鮮樓20年的名廚張偉忠師傅跟美心集團合作，在港推出「嚐味星洲」系列，食材、配料都是從星洲帶來香港，早前有幸參與飯局，品嚐正宗星洲風味，甚為期待。  先來肉鬆黃金脆魚...

元朗老馮裝修佈置很有意思，充滿60－70年代大排檔或冰室的味道，還有公屋及雜貨舖佈置，帶你回去食手工點心的時光。以往沒有添加，全靠師傅手藝做出來的點心，堅持功夫繁多的程序，將當年點心重現眼前，大約廿元的價錢一碟，性價比高...

KYK炸猪扒 (とんかつ KYK)是一間有50多年歷史的炸豬扒定食專賣店，在關西其實有幾間分店，而我就在離開大阪前，到在關西機場的 KYK 食一餐才上機，店內不少本地客人，想必有一定水準。 炸豬扒套餐最便宜大約是一千日...

粉嶺有一小店，裝修簡樸，價錢實惠，大廚在新加坡五星級酒店工作多年，獲得最佳美食大獎後回港開設店舖，主打星加坡食品，馳名星洲雞飯，當然我不會錯過，另多點娘惹咖哩鷄配椰漿飯。 小食日式雞絲粉皮先到，份量比一般足，味道恰到...

第一次到大阪的朋友多會到來黑門市場朝聖一下，雖然各攤檔或舖頭都是在做遊客生意，價錢比地道市場貴，但勝在集中，而且可以即買即食，店舖多會有地方讓客人坐下品嘗，食物包括魚生刺身、熟食炸串、當造生果、零食、和菓子及伴手禮等。雖...