cici小廚房

港人愛嗜海鮮且消耗量驚人。香港是亞洲人均海鮮消耗第二高的地區，龐大的需求對本地以至其他國家的海洋資源都造成沉重負擔！世界自然基金會香港分會(WWF)一向鼓勵市民選取環保海鮮，不再食用被過度捕撈或以不可持續發展方式生產的...

Happy Friday~~~跟著便是端午節和父親節。 相信大家都會忙著做節和慶祝。 話說舊年，cici已經想學包糭，但奈何時間上安排不到。 今年都有同樣想法，但工作上實在太忙，又擱置了。 希望下年，真的可以做到。 這...

天氣真是熱得很，熱到有點呼吸不到。過多兩日，天氣還會再熱點，這個夏天，應該怎樣過 ! 雖然夏天天氣炎熱，但湯水依然不可缺乏。 在炎夏進補應為清涼解暑、 以苦為補、健脾去濕為主。淮山、蓮子、茨實、百合等材料能補中益氣，絕...

台灣，這個地方相信大家不會陌生之餘，還可能曾多次旅遊。 如果，大家好懷念台灣 (特別是台南小食) 的話。這個星期六或日，毋須坐飛機去當地，而是轉移去荷里活廣場。 早前台灣觀光局與荷里活廣場合辦之「台灣牛肉麵節」備受各界...

蕃薯苗一直都聽講說過這種菜十分有營養。所謂的蕃薯苗是蕃薯長出來的枝葉，但 cici是不好蕃薯的，心想蕃薯苗是什麼味道。 直到出城，見到有蕃薯苗，便買了半斤回家。蕃薯苗外形很像莧菜，口感和味道亦都十分相似， 所以一食便愛...

天氣持續惡劣那麼多天，今日終於見到陽光。雨後陽光，太陽特別覺得溫和。  青欖配桔餅或柿餅有止咳化痰之用，配蘿蔔有清熱解毒，化胃氣之用。 白蘿蔔青欖瘦肉湯（2人分量） 材料： 白蘿蔔 1斤 青欖 5粒 薑 5片...

這個菜式除了是病人餐(食了兩日粥，終於可以食粉類)，還為公公煮最後菜式。 公公，今日將會和你作最後告別。 這些日子你過得好嗎? 有冇遇到志同道合的人一起下廚呀? 雖然很不捨得，很掛念你，但明白生老病死是必經階段，我們來...