小安琪

蒜芯想攪攪新意做涼拌。 材料： 蒜芯一扎，辣椒1隻，蒜頭2粒 調味料： 紅油1大茶匙，鹽、糖各少許，醋1湯匙 做法： 1. 蒜芯洗淨原條放入滾水中，加點鹽及油煮至再滾起即可(約2分鐘，時間太短會有辣味) 2....

用半制成品最簡單，不用搞得太複雜，切兩切拌一拌就食得。 材料： 熏蹄1份 雲耳浸好後一碗 青瓜2條 紅蘿蔔1條 紅辣椒1隻 洋蔥1/4個 芝麻1茶匙 芫茜1棵 調味料： 蒜茸1湯匙 辣椒油1湯匙 醬油1湯匙 醋...

朋友送來的香菇及雲耳晒得很乾，浸發後變得很多已經食了多餐，還是用不到一半，哈～ 還有一段時間要食了，加上過年時收到兩包冬菇，今次怕要食到過年了。 材料： 豬腱1件，冬菇1碗，白果1/2碗，蓮子1兩，薏米2湯匙，薑數片...

轉了職做了個入職體檢，說有高血壓前並要服血壓藥，變左在飲食上不會好像以前咁隨心所欲咁食了。 好耐無食過金沙蝦，蝦烹飪方法簡單，但又能做出不同的料理，今日用鹹蛋黃做一道金沙蝦，但混合些南瓜蓉，睇落個樣是一樣，食下去個心安...

腐乳鹹鮮煮雞翼惹味，又好送飯當然不可錯過啦！ 材料： 雞翼1磅，薑8片，腐乳4件 醃料： 雞粉1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許，紹興酒1茶匙 做法： 1. 雞翼洗淨，加入醃料醃2個小時 2. 燒熱鍋，下油把薑片...

簡單一道蒸排骨已經很好送飯，再加上甜梅菜變得更惹味，飯食得更多！ 材料： 排骨12兩，甜梅菜1棵，蒜頭3粒，薑2片 醃料： 醬油1大湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙，生粉水1湯匙 汁料： 醬油1大湯匙，胡椒粉少許，糖...

西芹質地爽脆，用沸水汆燙一下較好食，用涼拌方式可減少鈣的流失。 材料： 西芹4條 調味料： 鹽1/5茶匙、白醋1大湯匙、糖1大湯匙、花椒油少許、辣椒碎少許、熟芝麻半茶匙 做法： 1.西芹撕去老筋切成小段，放入滾沖焯...