橄欖油專家劉翹・Ruby Lau

常笑說血液裡流著普羅旺斯橄欖油因子，為研究橄欖油而廢枕忘餐，傳媒愛稱呼為 “橄欖油女王” 的 揚眉女子。 畢業於瑞士三大名校餐飲管理系畢業，自少對美食有著一份執著，天生味蕾敏感，對人處事皆百分百認真。 逾20年當國際餐廳集團管理高層經驗，擔任餐飲及酒店項目顧問。 縱橫飲食圈多年，最愛還是躲在廚房，左手一把香草、右手一灑手造橄欖油，現為 Maison Bremond 1830 及 Premiere Pression Provence 亞太區負責及合伙人，繼續遊走於橄欖油的美味角度。