跟小編一樣是cheese忠實粉，可是又天天都在減肥邊緣掙扎的SIS們，跟小編一起從以下的tips了解一下有哪些cheese可以吃、哪些千萬要少吃～
#1 Cheese的差異
Cheese種類百百種，主要的差別在於每款cheese的牛奶含脂量和熟成期長短不同；所以可以依含脂量分成全脂起司、低脂起司、無脂起司，和依照熟成期長短分成新鮮起司、陳年起司。
#2 起司的脂含量
想減肥的你看到脂含量一定知道要選擇脂量越低越好，除了市面上看到切片裝的低脂起司片，常見的切達起司(cheddar cheese)、帕馬森起司(parmesan cheese)都是低脂起司。
#3 起司的含鈉量
了解了起司脂含量之後，還需要注意起司的含鈉量，攝取過多的鈉會讓人覺得飢餓、渴，導致額外攝取不必要的熱量。而起司的鈉含量則與起司的熟成期相關，熟成起短的新鮮起司含水量比較多、質地比較柔軟，含鈉量也比較少，但是比較類似乳製品保存期短。例如羊奶起司、莫扎瑞拉起司都是含鈉量和含脂量都低的健康代表，當抹醬吃也很健康！
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#4 加工起司
另外因為奶製的純起司成本高，所以現在也有許多人工調製的「加工起司」，但加工起司只是人工模擬出起司的口感和香氣，加了大量的添加物增加濃稠度和鹹味，對身體的負擔很大，一般早餐店、速食店大概都是用這種，易肥、又增加身體負擔，要盡量避免！
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