蟹玉丼 


只不過係用蟹柳加蛋再加醬汁就做成咁款係咪架勢先？


呢個係日式飯蟹玉丼又名天津飯


佢真係又簡單又吸引，當你放工已經累仲要煮時佢一定係好幫手


之前我整過仲用松葉蟹腳整但效果都無呢個咁好


識煮任何材料都可以煮得好，簡單地一個蟹柳蛋飯再加個汁


我就係認自己煮得到又煮得好，哼~


成本廿蚊都可以食得好







食譜：2人份量


蟹柳    6條


雞蛋   3隻


醬汁：


醬油   2茶匙

(可以用生抽)


鹽    1/4茶匙


味醂   2茶匙


糖   1茶匙


白醋  1茶匙


水   200ml


片粟粉  2茶匙

(可以用生粉)


先將醬汁材料撈勻備用





醬汁做好就可以整其他





蟹柳我鍾意用呢隻，我知實又有人問乜牌子包裝蟹柳


其實大家要習慣去睇去試的，口味唔同我鍾意唔代表適合你





蟹柳加雞蛋撈勻，可以加少許鹽





做滑蛋最重要熱鑊夠熱既油


一放蛋成形就用剷向前推，唔好比佢晌一個位度凝固，見到下圖咁就熄火蛋就唔會老





將蛋放上飯面







繼續用煎蛋隻鑊，倒入醬汁煮至杰身就完成


倒上飯面 done

 




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 廿蚊

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