素炒冬瓜條

夏天小不了食很多冬瓜，下下煲湯又好似有點寡，今次用下蒜頭炒冬瓜味道都唔錯，大家都試下

材料：

冬瓜1斤，紅蘿蔔1小段，蒜頭3粒

調味料：

鹽少許，糖少許，雞粉少許

做法：

1. 冬瓜去皮、去瓤後切成條狀，紅蘿蔔切成條(紅蘿蔔配色用可以不加)，蒜頭刴成茸

2. 冬瓜放入水煲內加鹽煮至半透明取出過涼水(另它保持爽脆)

3. 燒熱鍋，下油及蒜茸爆至香後冬瓜鑊，下調味料炒勻後即可上碟