早前跟一班好友來這兒慶祝我的吃貨好妹妹的生日吧
攪手說今次帶我地去食一些平時不會怎吃到的
我第一個反應，我不吃一些奇奇怪忸的食物
最後他傳給我們一個地址，就是到這間位於土瓜灣的
楓。新日本料理
在楓的門口，有著一個日本的大大燈籠
擁有一個很好的日本設計，跟外面的沙塵滾滾完全不一樣的風格
由於當天我們吃用的時候，仍有客人
所以不作特別地拍照室內環境，讓我簡單地說一下
店內環境不大，約只有20個位置，而當天我們就坐了一張大枱了
而店方為我們擺設精美的食用工具
真的有一點像到日本吃餐一樣呢
當朋友跟店員指可以上菜了，我才醒覺
我地有叫到野食咩？咁快上菜？
原來朋友一早跟我們說預番相約既價錢，就是跟老闆說明
預大約多少價錢的，多少人來吃這一餐的生日飯
不說那麼多，來看看我們的前菜吧！！
這是日本常見到的前菜三小碟
這兒的大廚指，在日本餐廳是常見的，但吃的是什麼他就不定
而今次他為我揀選了這一款
包括有醬汁芽菜。溫泉蛋。日本白茄子
在這個前菜我看到的時候，第一時間是不是想吃
是我很多的也不吃的唷！！不過我記得有朋友說過在日本的餐廳不吃光的
是一件很不禮貌的事，所以硬著頭皮把它們吃光吧
首先說一下這個醬汁芽菜吧，我真的很不愛吃芽菜
即使平時吃什麼也好，只要我知道有的我一定會走芽菜的
吃中式的我會，吃拉麵一定會說明不要的
但係今次試一口後，我竟把它吃光....不是因為尊重
而是它很好吃的，首先它的芽菜是爽爽的而不像平時的樣子
加上醬汁已滲透到芽菜處，一同吃下的時候就完全吃不出是芽菜的味道
然後要說的就是溫泉蛋，也許你認為沒什麼特別吧
當時我都係咁認為的，但在溫泉蛋上有著一些魚仔
開始我會認為是否是那些白飯魚呢?
原來實情是沙甸魚魚苗呢，連同一齊吃的時候有著一些特別效果
最後就是日本白茄子吧，我平時最憎吃的就是茄子
但係今次的又不像平時的淋淋的，又是細細個加上是爽口的
加上了醬汁及芝麻，很不錯的小食唷！！
吃過了餐前小吃，就是來吃一些前菜吧
今次這個是【頂級醬汁魚子煙甸牙利豬肝】
平時大家吃的也許是鵝肝對嗎?豬肝多數是在吃粥的時候
或者在米線中吃到嗎?今次在這個小食加上了蕃茄
同埋粒粒的魚子，有著不一樣的口感
在這個前菜的豬肝比起平常吃更爽口，不像吃米線的軟淋淋的
一同吃就可以減少那些內藏的味道呢
說得是海鮮私房菜嗎，怎沒有海鮮呢?
打頭炮的就是有這個【日本長崎長崎珍珠蠔】
之前小妹是不喜歡吃上蠔的，也許是之前吃的不好的蠔
我之前一吃下去的時候總是會嘔吐的
但係近來也許跟著大定去吃，我也慢慢開始愛上吃蠔的東西
就好似這一款的長崎珍珠蠔，它雖然不算特別大隻
但係它特別夠鮮甜，不需要加上檸檬茄汁
只需要輕輕用快子輕輕一挑就可以把蠔送到口內
那種鮮味真的是令人回味，我曾經問過店主
它指如需要吃這款的，好像只需要$25/隻
在它家店吃用的呢，所以看得出店主不是求賺錢的
吃過了珍珠蠔又怎可能會少了大家最喜愛的刺身併盤呢?
每次刺身併盤總是令每位朋友影過不停，
今次更加會瘋狂地拍照，因為它有日常少看到的龍蝦
在這次的刺身中擁有以下的食材，
✿莫桑比亞玫瑰龍蝦✿北韓北寄貝
✿(厚切)三文魚✿甜蝦
這次的刺身除了龍蝦的鮮甜是主角之外，
仲有大家平常很少聽到的"北韓"的兩字
竟然有來自"北韓"既北寄貝，為什麼會選用了北韓呢?
主要原因是水質優良，價錢也較抵食
所以聽到北韓唔可只係諗到金正恩咁簡單啦
也許大家會否覺得一條燒魚又有咩咁特別
平時係屋企都會食到啦，但係今次在這兒吃的是
日本黑麵豉燒鯛魚
平日鯛魚都可能用作刺身之用，但係今次拎左黑麵豉作調味
把魚燒得雖然黑黑的，但係吃下去是嫩嫩的
作為魚怪的小妹，最後我是把整條魚埋尾吃光光的。
我很喜歡吃魚它是乾身而嫩滑的，而這條魚做得到了
【食 ❤ 土瓜灣】 舊區。海鮮。私房菜 ♬ 令你估不到的日本料理 ✿
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