【食譜】芹菜炒燒肉

又無豬肉賣，但！我做節要用五花肉啊~  怎可以這樣~ 

燒臘店却有燒肉賣????因此這些肉一定是凍肉

因為端午節要返工，提早做節，he~ 拜完神有點芹菜、蒜同埋燒肉，加點秀珍菇炒埋佢，今次唔用冬瓜了燜燒肉了 

 材料：
燒肉一件，秀珍菇6兩，中芹3棵，蒜2支，蒜2粒
調味料：
鹽1/4茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，米酒1茶匙
做法：
1. 把所有材料洗淨，燒肉切件；芹菜切段；蒜切段；蒜頭切片
2. 燒熱鍋，下1湯匙油把燒肉番熱後，下蒜片、蒜白部份爆香，再下秀珍菇兜勻，最後下芹菜及蒜、調味料炒勻即可上碟