阿囡病咗,所以我煮咗通粉比佢食,等佢食完暖啲,對冷親有幫助,所以呢個餸佢冇份食,但亦因為咁,我終於可以煮辣嘢啦,韓國辣椒醬,只要唔好買超辣等級,佢味道其實帶點,所以先佢煮食食,個味道會似食腸粉加甜辣醬個味道
【講明先:碟餸我多舊魚加咗甜椒,翠玉瓜,大家記得唔好加,因為會出水,令到個汁稀好多,味道變淡】

材料:
400 g梅頭豬肉,切件
1 個洋蔥,去衣切絲
1 湯匙芝麻
1 湯匙蒜蓉
3 條青蔥,去根,切段
醃料
1 茶匙糖
0.5 茶匙鹽
1 茶匙蒜粉
1 茶匙甜紅椒粉
2 茶匙粟粉
2 湯匙水
醬汁
1 湯匙黃糖
1 湯匙蜜糖
1 茶匙麻油
3 湯匙韓國甜辣醬(拍辣可以改1.5湯匙)
1 茶醬油(無可以用生抽)
1 湯匙水

步驟:
1. 豬肉先用醃料醃15分鐘,汁料要攪勻試味
2. 鑊用大火燒熱,加2茶匙油,加肉片每面煎至轉色
3. 加入蒜蓉,洋蔥炒至洋蔥軟身
4. 轉中火,加入汁料,青蔥段,快手炒勻,炒多2分鐘
5. 灑上芝麻即成

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