通之廚房

用蔗渣價錢嘅雞翼，做出燒鴨炆芋頭個味道，只能講，個餸超好食，平靚正快易堅美味 INGREDIENTS 1.5 lbs 雞中翼，雞翼槌 600 g 芋頭去皮切件 1 tbsp 蒜蓉1湯匙 1 tbsp 紅蔥頭粒 2 ...

INGREDIENTS 14 雞全翼 1 茶匙芝麻 【醃料】 2 茶匙粟粉 2 茶匙蒜粉 1 茶匙黑椒粉 1 茶匙雞粉 2 茶匙日式醬油 1 茶匙糖 【醬汁】 1 湯匙蜜糖 1 湯匙味琳 2 湯匙清酒 3 湯匙...

小時候食生炸雞脾非常懷念，但自己在家好少炸嘢，所以改用焗，一樣皮脆肉香，一吃難忘 INGREDIENTS 4 隻雞全脾 3 湯匙麵粉 醃料 1 茶匙老抽 3 茶匙五香粉 1 湯匙美極鮮醬油 2 茶匙雞粉 1 茶匙紹興...

之前出過用來煮雞脾，好食都無人信，今次再用同一個方法整雞，一樣非常好食，浸過夜，隻雞入晒味，唔需要點任何醬汁都非常好食 INGREDIENTS 1 隻雞約1KG 8 粒浸發瑤柱，撕碎 80 克浸發蝦米 2 公升清雞湯...

一罐可樂就能令頑固嘅肥豬腩邊得溫柔軟熟，做法超級簡單，味道又好，撈飯食一流 INGREDIENTS 700 g 五花腩，切件 500 克白蘿蔔，去皮切件 2 湯匙蒜蓉 2 粒八角 1 茶匙五香粉 2 塊薑片 3 條...

回到家中先知啲肉無解凍，好彩有盒打邊爐肥牛肉，之前諗住做日式牛肉飯，今次就用佢整一個餸啦，非常簡單，其實唔加玉之豆腐，唔打芡，直接放係飯上面，就係傳說中嘅吉x屋牛肉飯 INGREDIENTS 450 克打邊爐肥牛肉薄...

https://youtu.be/DgWAcuOV9wE 4 人份量 4 塊厚切豬扒 4 杯熟米飯 2 隻蛋 0.5 杯雜豆 汁料 1tsp       糖 Sugar 3t...

其實呢個餸係北美應該係配炸菠菜食，但我唔想煩，所以改用甜椒炒就算，大家有甜豉油可以跟住試吓，無的話，可以試試用海鮮醬，不過味道係差少少㗎 INGREDIENTS 400 克無骨雞柳，切絲 1 個洋蔥，去皮切絲 1 湯...

天氣開始暖，所以我一有時間就BBQ，咁次出呢個韓式燒豬扒先，好好食，若果大家無BBQ爐係可以用焗爐，無亦可就咁煎，但煎的話就唔好買咁厚，仲個醃料要醃一晚先會好食架，個韓國燒烤醬可以自己整，但我嫌煩，我買就算 INGR...

 係加拿大，中東快餐好普遍，就以Montreal為例，真係同香港大家樂差唔多，緊有一間係附近，中東雞串好好味，但屋企整，要簡單啲就咁用雞脾或雞鎚去整就好喇，一樣好好味，再配埋鷹嘴豆泥，PITA包，加多個沙律，真...