通之廚房

材料450g (約4塊）豬扒1個 洋蔥，切絲醃料2 tbsp 生抽1 tsp 糖1 tsp 蒜粉2 tsp 粟粉 0.5 tsp 黑椒粉1 tbsp 水汁料6 tbsp 鎮江醋1 tsp 生抽2 tbsp 喼汁...

醃料︰<A> 芫茜1紮，蔥1條，香茅2條拍扁，蒜頭4粒，紅蔥頭一粒紅蔥頭，蒜頭先爆香, 可去辛辣味, 爆完加埋蔥芫茜煎下，可殺菌， 然後用攪拌機打碎，冇機就用刀切碎<B>  1.5杯(量...

3 人份量/ 材料：3 杯（量杯）芒果肉1罐 (400 ml) 椰奶50ml 水100ml 鮮奶 40g 冰糖30g 西米做法：1. 用1L水用大火煲滾，加入西米煮1分鐘，熄火，蓋上煲蓋煮30分鐘2....

材料雞中翼 16隻1 個 青檸榨汁（要一邊落一邊試味，夠酸就停）1 條 辣椒，切粒（我無落）2 片 薑片1 條 蔥0.5 tsp 黃薑粉 (非必要）調味料︰Group A2 條 芫茜1 條 蔥2 條 香茅，拍扁...

450g  急凍大蝦 200g   雞柳6tbsp     蛋黃醬 2tbsp      煉奶 3t...

無鹽牛油需要總共100克 (會分開使用） 餡料： 70克 黃糖 25克 砂糖 0.5 湯匙肉桂粉 0.5 茶匙 雲呢拿油 1 湯匙牛油溶液  酵母溶液 0.5 湯匙 砂糖 2...

材料 700g 牛仔骨，切成小塊，去筋 1個 洋蔥，去皮切件 3瓣 蒜頭，拍扁 2粒 紅蔥頭，去皮切件 醃料 100ml 乳酪 1 tsp    蒜粉 2 tsp  ...

2人份量 / 材料：400g 雞柳，切絲300g 山東拉麵(中粗)，或任何其他麵類500g 番茄 (中型3個)，切件170g 洋蔥 (中型1個)，去衣切件3瓣 蒜頭，去衣拍扁300毫升 雞湯500毫升...

http://youtu.be/0kkzgzgH3Es> 手撕雞五花八門，每人都有自己一套做法，我今次用最簡單材料，最容易的做法，只要跟住做，不需留一滴汗，就可以做到極級味道，滑嫩多汁的手撕雞，保證人人做到，睇過我個短...

材料： 10隻 雞翼，切件 500g 薯仔，去皮切件 100g 紅蘿蔔，去皮切件 1個 洋蔥，去皮切件 1粒 紅蔥頭，去皮切件 1瓣 蒜頭，拍扁 2tbsp 牛油 2 tbsp 乳酪（非必要） 1 tbsp 日式醬...