【食譜】外脆內軟！孜然薯仔

這個本來是金黃又香脆的薯仔粒，不過感冒、咳……中醫師話同熱氣有關.....好吧！改良一下蒸完再煎一煎，再灑啲孜然粉，外脆內軟都唔錯吖～

材料：

薯仔2個，甜椒粉、孜然粉各1茶匙，鹽半茶匙，蔥花2大湯匙

做法：

1. 薯仔洗淨放入鍋內隔水蒸15~20分鐘取出去皮切大粒

2. 燒熱鍋，下2湯匙油、薯粒，把薯仔粒四面都煎一下有些焦焦即可，灑下甜椒粉及孜然粉拌勻，下蔥花後即可上碟