【食譜】清新爽甜！沙葛炒肉片

沙葛很清脆爽甜，可以拿來當生果吃，而且煲湯、涼拌都可以，它還可以清熱解毒、降血壓添～不過今次我就炒肉片。

材料：

沙葛1個，豬肉半斤，蔥3棵，薑數片

調味料：

醬油　2湯匙

鹽　1/4茶匙

胡椒粉　少許

生粉水　1大湯匙

做法：

1. 沙葛洗淨去皮、切片再切成絲；蔥切段 

2. 豬肉切成片，加入鍋炒至轉白盛起

3. 燒熱鍋，下1湯匙油把薑片及蔥白爆香

4. 下沙葛絲炒至變透明後，豬肉回鍋

5. 下醬油、鹽、胡椒粉炒勻後，用生粉水埋芡翻炒一下加入蔥綠即可上碟