平時如果收早,很常跟朋友過來這邊飲茶。
秋天除了是賞楓葉的季節,同時也是吃大閘蟹的季節。
蟹粉小籠包
蟹粉帶鹹香,肉餡味鮮,小籠包入口多汁。
蟹粉多士
多士炸得香脆非常香口,蝦肉彈牙。
上面更有不少蟹粉,非常邪惡。
太湖大閘蟹
大閘蟹不算大隻,當然這個月份還未到最肥美的時候。
打開蟹蓋就看到黃澄澄的蟹膏,濃郁的蟹膏滿溢著甘香風味。
沙田乳鴿
皮香肉質結實,醃得夠味,不沾醬也可。
蟹粉花膠
裡面有燴燕窩,蟹粉,花膠,燕窩,當然家人吃得一面滿足,吃後整個人都暖和起來。
燴燕窩蟹粉扒雪山
用上切絲的蔬菜作為雪山,但蟹粉過多,整個略鹹。
蟹粉蛋白炒飯
蟹粉汁也是跟剛剛的一樣,不沾太多是可以的。炒飯炒得很夠乾,的確不錯。
枸杞黑糖薑茶
食完蟹當然要來杯薑茶來作結尾。
店家資料:
沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B舖港鐵沙田站 A3 出口
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【沙田。食】 細味蟹意,大閘蟹季節!
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