之前朋友帶路來到上環皇后街熟食中心，原來這個街坊地道的熟食中心臥虎藏龍，很多隱世食肆都藏身其中，例如很久之前介紹過的豬雜麵和潮州粿品就是其中的一二，而今次就為了品嚐法國菜而來……是的，你沒有聽錯，在熟食中心當中居然可以食到法國菜，起初我也感到十分驚奇，因為單看門面只覺得是一間快餐店，頂多只是在熟食中心提供的枱櫈上鋪了紅色格仔枱布，令環境更接近一點西餐的感覺吧了，店員招待態度更是沒有太高的水準，一貫街坊食肆的強悍作風，但意想不到出品頗有驚喜，菜式由廚師發辦，生蠔Creamy厚肉，海膽甘甜沒有苦澀，睡蟹肉鮮還算多膏。
四款前菜分別有鵝肝多士，肥美微脆，入口即溶，脂香回甘。
羅勒煮蜆滿有羅勒清香，鮮甜清新。
巴馬火腿配流心蛋及白蘆筍，鹹香爽口。
慢煮西班牙燒乳豬，外皮酥脆，肉質鬆軟，近乎入口溶化，薯蓉亦做得綿密軟滑，十分不錯。
跟著到主菜登場，燴羊膝煮得軟腍入味。
松露燉雞嫩滑幽香。
海鱸魚鮮嫩Q彈。
肉眼扒煎得剛好，鬆軟多汁，肉味濃香。
縱觀整晚出品全都是水準以上，價錢亦算親民，每位約$350左右，十分有驚喜。
可惜某些店員的待客之道實在有待改善，讓整體印象分下降，如大家有意一試的話要有定心理準備了，但話說回來，在一分錢一分貨的前題下，亦不會太高要求了。
餐廳資料
ABC Kitchen
地址：上環皇后街1號皇后街熟食市場7號舖
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