最近到稻乙品嚐了滿足的OMAKASE,餐廳環境以木系裝潢為主,牆上掛上不少是日菜式的木牌。

晚餐時間人流不斷,最好先訂位。

師傅發辦由$588-$788起。


混了醋汁的海帶跟海葡萄同吃,頓時胃口大增。


炸時令北海道白蝦仔,入口嫩而帶黏,炸得酥香,不禁一隻接住一隻食。


日本岩蠔,超大一隻,師傅開得利落而沒蠔碎。


裙邊爽口,蠔肉超厚,啖啖鹹鮮,入口嫩滑飽滿。

鹽燒香魚

魚中的內臟刻意的沒被除去,吃時伴隨點點甘味,滑溜柔軟魚肉,魚油豐腴。


以當日食材的新鮮程度去拼出的刺身,當晚有深海池魚,大拖羅,赤貝,牡丹蝦,粒貝。


牡丹蝦具滿滿彈性,黏滑而鮮甜。
大拖羅色澤粉嫩,油脂豐潤,入口近乎即溶,餘韻長久。
除了新鮮,還是新鮮!


天婦羅

天婦羅的油份少,且入口鬆脆,最特別有沙錐魚跟粟米。
銀白色的魚皮配嫩白的魚肉,輕擠檸檬汁,更添鮮味!

魚湯烏冬

魚湯呈奶白色,濃而不腥,鮮甜到令我們全部喝光,非常有驚喜!


整體菜式質素良好,價格算是非常親民。
店員服務態度親切,的確會有再來的理由。

店家資訊
尖沙咀寶勒巷10號2樓

DULL LIFE


 【尖沙咀。食】師傅發辦,性價比高!稻乙日本料理

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