材料:油豆腐5件,豬肉碎8兩,蒜苗2支,辣辣1隻,蒜頭2粒,甜麵醬1湯匙

調味料:

鹽、糖

做法:

1.燒一鍋滾水,把油豆腐放入汆燙一下,隔乾水取出切細件

2.蒜苗洗淨切碎;辣椒切細碎

3.燒熱鍋,放入油把肉碎炒至變白後加入蒜茸、辣椒碎,再加入甜麵醬爆香後,加入適量水加蓋燜煮一會,加調味及油豆腐件再煮約3分鐘,加入蒜曲和辣椒醬炒勻即可上碟


 【食譜】肉醬炒油豆腐