【食譜】清木瓜排骨湯

做酵素用剩半個木瓜，只好拿來煲湯，加點豬筒骨，煲出的湯水又不見得很肥啊！！！

原本話木瓜富含木瓜酵素，是成熟木瓜的2倍，可以分解蛋白質、糖類、脂肪，又可以縮小肥大細胞，促進新陳代謝，不過經過大火煲煮之後，我想信功能所剩無幾啦 ~  哈~ ~

材料只要青木瓜半個，排骨半斤，南北杏約2兩，紅棗5粒，無花果2個。

做法是先把排骨汆燙撈起，將木瓜去皮去核切件，連同其他材料一齊放入煲內煮滾，大火煲約15分鐘，轉小火煲1個小時，即可加鹽調味即成。