材料:

排骨1斤,青蘿蔔1支,紅蘿蔔2支,粟米2支,南北杏1兩,陳皮1塊,蜜棗3粒

 

做法:

1. 把所有材料洗淨,陳皮用水淨軟後,把瓤刮淨

2. 排骨用滾水汆燙約10分鐘後取出,用水洗淨後備用

3. 青、紅蘿蔔去皮切滾刀塊;粟米切段,把所有材料放入煲內,加入適量水大火煲至滾後30分鐘,轉中小火煲1個半小時即可


 【湯水】青紅蘿蔔排骨湯