【食譜】超強治癒感！波兒豆腐冬甩～

旅行完後感覺一頭煙，好多工作都無從入手咁。

個人仲係好累，又覺得有壓力。

呢個時候我通常都會埋頭苦幹去整嘢，當然最好係整嘢食。

我好鍾意炸嘢，炸物所花心機係比一般食物更多，我會好集中精神去炸。

既然今次用來減壓就整望到會開心食物。

呢個豆腐冬甩，又名：波堤冬甩，佢用豆腐做但因為有用白玉粉或糯米粉，所以係煙煙韌韌。

其實做個過程係好治癒又有滿足感呢，我係跟個日本網站整，整完人都開心d呢 。

食譜（tastyfood改編）

材料：

軟豆腐   250g

白玉粉或糯米粉   100g

低筋麵粉    100g

糖   50g

粟粉   1湯匙

做法：

1.將所有粉加糖撈勻

2.豆腐壓爛

3.將所有粉加入豆腐內撈勻

4.撈成一個大波波

5.牛油紙剪成小四方型

6.再搓成小波波，6粒成為一圈放上牛油紙

7.每一粒都要互相緊緊貼一起

8.將冬甩連牛油紙一齊放入油鍋內炸，當定型後可以夾出牛油紙

9.炸至金黃色就可以撈起

10.可以灑上糖霜或沾上朱古力再裝飾