海膽蟹肉牛油梨芒果他他 - 西環的L'attitude

還記得在港鐵未開通至堅尼地城之前,西環還是一個滿有傳統色彩的舊區,而在時代巨輪的衝擊下,現已發展成一處覓食新蒲點,周圍食肆林立,當中不乏特色高質食店,最近筆者就到過一間以Line動漫人物作主題的餐廳,位處地鐵站附近,基本上出口轉左幾步已到,一進門一隻差不多1:1的可憐熊戚眉弄眼的迎接你入內,入邊還有兔仔和白雲吊燈,加上店員大都是親切活力的年輕一輩,整個感覺很fancy夢幻,讓人輕鬆自在。

L'attitude的相片 - 西環

L'attitude的相片 - 西環

L'attitude的相片 - 西環

L'attitude的相片 - 西環

L'attitude的相片 - 西環

看看menu,食物與飲品的款式同樣令人驚喜。A la Carta 有即開生蠔、前菜沙律、湯品主菜、漢堡小食和薄餅麵食,而飲品方面有奶昔、冷壓果汁、特調星空系列、梳打和酒類,選擇十分豐富,而甜品和軟雪糕當然亦少不了,部分飲品和甜品加入了棉花糖元素,造型趣緻。

法國生蠔 - 西環的L'attitude

筆者向來是位生蠔控,看見這店有個$108 / 6隻即開法國生蠔的優惠,當然不會放過,馬上點來試一下。生蠔蠔身較薄,不算太肥美,勝在新鮮爽脆,海水味較重,但一點也沒有遮蓋了蠔的鮮甜味,以平均十多元一隻的質素來說實算不錯。

綿花糖鵝肝 - 西環的L'attitude

綿花糖鵝肝 - 西環的L'attitude

綿花糖鵝肝,在餐牌見到這道前菜已覺得十分新奇,當店員端上來看見賣相,更讓人摸不著頭腦,原來大廚將煎香了的鵝肝以竹籤穿住並捲上入口即溶的棉花糖,入口先是一陣甜美,繼而傳來鵝肝的幼滑濃香,啖啖脂香迅間佔據了味蕾,一甜一鹹互相調和,中和了鵝肝的油膩感,甘香醇厚,口感創新特別,是鵝肝的另類食法。

黑松露薯條 - 西環的L'attitude

黑松露薯條,薯條粗幼適中,炸得香脆,面頭灑上黑松露鹽,配上3款不同的點醬,其中最正的當然是黑松露蛋黃醬,黑松露的香氣突出,口感濃厚順滑,讓人吃完一條又一條,停不了口。

海膽蟹肉牛油梨芒果他他 - 西環的L'attitude

海膽蟹肉牛油梨芒果他他,只聽名字已覺十分吸引, 海膽、蟹肉、牛油果和芒果一層疊一層的砌成長方形,周邊以黑醋畫花,再伴上晶瑩剔透的三文魚籽,灑上點點香草碎,擺碟精美很富心思。

幼滑Creamy的牛油果蓉拌上香甜的芒果肉作為底層,之上是一梳梳鹹鮮的蟹肉和爽脆新鮮的沙律菜,頂層放上甘香鮮美的海膽配上幽香的黑松露醬,旁邊加上鹹香的三文魚籽,口感豐富獨特,順滑彈牙酸甜鹹鮮集於一身,味道複雜多變,黑松露的香氣更是起了畫龍點睛之效,提升鮮味之餘卻沒有蓋過海鮮原味,盡顯廚師的用心配搭,好味程度絕對值五粒星!

哥根蘇拿藍芝士漢堡 - 西環的L'attitude

哥根蘇拿藍芝士漢堡,筆者和友人都是濃味愛好者,這個藍芝士漢堡就一定合口味了。

6oz 的厚身免治牛肉漢堡扒加上煙肉、炸洋蔥圈、生菜和藍芝士,看上去用料十足,未吃已聞到藍芝士的獨特「香」氣。廚師將漢堡扒煎至七成熟,外面焦香內裡Juicy,肉味也頗濃郁,配上香脆的炸洋蔥圈、鹹香的煙肉和勁濃郁的藍芝士,口感味道濃厚豐富。

而Side dish的薯條熱辣辣香脆粉軟,沙律清爽醒胃,正好清新一下的濃重的膩感。質素未至於十分出衆,但以價比貨已算水準以上了。

韓式泡菜卡邦尼扁意粉 - 西環的L'attitude

韓式泡菜卡邦尼扁意粉,以卡邦尼汁為基調,加入了韓式泡菜,微微酸辣中帶著奶香;扁意粉軟硬適中,口感彈牙,每一條都掛上了醬汁,濃郁CREAMY中帶點刺激,Fusion得來味道不錯,很有新意。

L'attitude的相片 - 西環

這店的出品驚喜地高質,比想像中一般只顧裝潢、質量普通的主題餐廳好上了很多,部份菜式從賣相到意念都很有創意,味道亦十分吸引,加上店員服務態度親切,環境氣氛亦算舒適,有著衆多卡通人物伴你用餐,心情自然亦輕鬆下來,讓人不自覺重拾回點點的童真。

L'attitude 
地址:西環堅尼地城卑路乍街68號Imperial Kennedy地下2號鋪



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