【食譜】秋來秋去：蘋果焗布丁

天氣仍然好熱，但胃口就變得快。

總想食又熱又甜甜點，又想食多啲多啲生果。

結果……整了蘋果焗布丁，一個又甜又暖但又無玉桂粉味甜品。

早幾年我仍然食得到玉桂粉味，但唔知幾時開始我怕了。

絕對不是童年陰影，可能係人到某啲年紀就怕濃味食物。

秋冬大家要食多啲生果，蘋果呀、梨呀等等，否則個人會成身「酥皮」。

食譜：

蘋果  1個

蛋    1隻

糖   2-3茶匙

低粉   35g

泡打粉   1/2茶匙

牛油溶液   10g

鹽    少許

做法：

1. 焗爐預熱200度

2. 將蛋、糖打勻，再加入牛油溶液

篩入低粉、泡打、鹽做成蛋糊

蘋果切薄片加入蛋糊中撈勻

放入焗盤上，可以用梳乎厘杯

用200度焗10分鐘(視乎火力而定)