甜甜哋 : Igloo Dessert Bar + ZUC.CCH.ERO + 李好味

今天決定分享幾篇甜食記，來為大家打打氣，包括主打手工雪糕的 Igloo Dessert Bar、銅鑼灣樓上店的 ZUC.CCH.ERO，以及大玩分子料理元素的 李好味，不知那一間是你心水？

既然是 Blue Monday，就由 Igloo Dessert Bar 開始介紹吧；小店位於中環7號碼頭（天星小輪）閘口位，可說是碼頭旁邊的「小冰屋」，主打手工意大利雪糕，除了大路的雲尼拿、朱古力、士多啤梨味，也不乏特色口味如檸檬蜜糖蛋糕、大白兔奶糖味等，十分有趣。

更加吸引甜魔的，是店內的巨大雪米糍：選好 Gelato 後，可看著店員即叫即包糯米糍，一塊新鮮糯米皮、一大球雪糕、還有一塊oreo，轉眼間便包好，可以迎著海風食用～

外層的糯米皮十分薄身，口感軟熟又煙韌，配上特別香滑的雪糕及香脆 Oreo，味道可口吸引；不過由於 Gelato 比一般雪糕融得較快，拍照後要趕快食用哦！

喜愛煙煙韌韌滋味的一眾人，還追加了麥提莎糯米糍，其實就是糯米皮包著麥提莎，再灑上可可粉而成，製法不複雜，但就令原本香甜脆口的麥提莎，多了一份軟綿煙韌感，甜度也拉勻變低了、更易入口，我們一班好友都超喜歡的！

也少不了為愛美而點的 Blue Vanilla Gelato，其實吃來與正常雲尼拿味無分別，但就悅目開心很多，而且吃下去的確份外香滑呢！

這天甜胃大解放，最後還吃了以 Tarte 呈上的 花生醬奶油多吐司雪糕，在幾款神奇配料的襯托之下，的確有在吃吐司的錯覺！

Igloo 不時還會與對面 白鬍子炸魚薯條 做聯合推廣，大家經過碼頭的話，都不妨放慢腳步，欣賞一下美景同時支持一下小店～

接著分享銅鑼灣百樂中心18樓的 ZUC.CCH.ERO 的超精緻甜品，這甜品店是友人的強力推介，先不計味道，單是那份創意及心思已經令人萬分折服！ 

來到這間充滿藝術感的 Dessert Cafe，看著選擇多樣化的創意餐單，其實都幾難作出選擇... 有感地下地球圖案地毯很漂亮，首先點下 Planet Earth ($128) 一起分享。

地球狀的甜品實在很美，上層的棉花糖則充滿夢幻感；甜品同時附上一支綠茶／焦糖噴霧，當噴出水氣、接觸棉花糖，就會有下雨的特別效果，太有趣了！

除了賣相美，切開薄脆的「地球殻」，中間的慕絲軟滑清甜，西柚味夾心尤其清新討喜，加上甜甜的「泥土」，更加美味。

然後有浪漫如畫的 Para Para Sakura ($138)：櫻花樹以粉紅色棉花糖及朱古力製成，底下則有朱古力蛋糕、紅桑子果凍及細滑的朱古力漿，味道香濃柔滑中又帶酸甜，滋味也不錯～

最後是個人最愛的 Break the Tear ($138)，甜品師會即席用糖膠吹成藍色通透玻璃球，以巧手塑造成形後，再會注入神秘的煙霧，單是甜品製造過程本身也是藝術！

完成的作品通透優雅，恰如一顆藍色的眼淚；此時甜魔們需要狠下心來，將眼淚打破，方能品嚐中間藍芝士雪糕、西芹沙冰、合桃碎和榛子碎的混合體。這組合聽上去新奇，其實有點像昇華版的 Tiramisu，層次豐富超好吃，非常推介大家一試呢！

壓軸介紹的，是創意度滿瀉的 李好味，就算不看店子英文名是 Lee Lo Mei，只憑超特色的環境及裝修，也不難猜到，這裡的甜品出品一定非泛泛之輩。

首先品嚐 破漿重圓 Sweet Rice Dumplings ($88)，店子使用分子料理技術，將薑湯同小丸子包在圓球之內；湯圓外皮很薄，一咬之下薑湯併發，味道也跟足傳統薑茶湯圓神髓，又薑又辣又甜，十分過癮！

如果你是芝麻迷，則不能錯過 黑 Black ($88)。甜品由七款不同形態的芝麻元素：芝麻石仔、菲林卷、芝麻雪糕、芝麻醬、芝麻蛋白霜及芝麻泡沫等組合而成，口感豐富而味道香濃。

最後是由豆腐為主題，用料包括豆腐布甸、豆腐雪糕、西米糕、珍珠及椰汁的 白 White ($78)，超喜歡中間清香滑溜的湯丸狀腐竹糖水，心思非凡，絕對不是呃鬼佬之作啦！

還未甜夠？不要緊，更多甜品資訊已經收錄在 甜甜哋，Sweet Sweet Day。除了瀏覽資訊，也歡迎參與留言，發放更多甜蜜消息，Cheers！

Igloo Dessert Bar

地址：中環中環7號碼頭地下C舖

Facebook：Igloo Dessert Bar

ZUC.CCH.ERO
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室
Facebook：ZUC.CCH.ERO

李好味 Lee Lo Mei
地址：中環擺花街8號地下及1樓
Facebook：Lee Lo Mei

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