銅鑼灣登龍街V Point，一座全新的銀座式飲食商廈，那裡有一間頗特別的新派火鍋店，之前曾試過午市在此飲茶，感覺出品質素不俗，今倘朋友聚餐，遂推薦這店趁機試一下新派邊爐。
位處27樓居高臨下，飽覽維港都市夜景，餐廳裝潢帶著新舊交融的味道，傳統的木器枱櫈陳設，配上現代特色的人像抽象畫作，典雅中帶點摩登感覺，很是有趣。
入座後第一時間望望餐牌，想不到這裡提供很多食物種類的選擇，而且名字組合新奇特別，例如四國豐味、酒火入鍋、七星報喜和心肝寶貝等，不看旁邊的英文解釋敘述，可能會估不到是什麼類的食物，很有心思，有別於一般的火鍋餐廳。
經店員介紹，原來此店最新推出了一個三十道豐味歡樂時光套餐，每位$328（2位起），有齊四格火鍋、小食頭盤 、安格斯牛肉、黑毛豬、特色丸類餃子和其他食材，望落都很豐富吸引，最重要是另加$40還可以任飲紅白酒及啤酒，我們兩位好酒之徒當然豎起手指公俾Like啦！
店員率先送來十二款調味醬料，選擇頗齊全，任君選擇。
小食頭盤其實是幾款炸物，有雞翼、炸釀油條和豬頸肉，其中一款是類似紫蘇葉天婦羅，挺特別的，不會太油，脆香惹味。
接著是四國豐味鍋底登場，平時一般的鍋底最多只得兩格，而這鍋足有四格之多，分別盛著肉骨茶、青咖哩、麻辣和椰子雞湯底， 有辣有唔辣任君選擇。
肉骨茶，湯底帶著胡椒香而藥材味偏淡，湯內放有煲得軟腍的腩排，鬆化入味，湯汁味道游走於胡椒、藥材與肉香之間，感覺平和滋補，濃而不膩。
青咖喱湯，青綠色的湯汁帶著濃厚的香料味道，甜香的椰奶加上香料的清香，濃稠足料，入口香滑，不太辣滿有泰式風情。
四川麻辣湯底做得微辣椒香，面頭紅噹噹的紅油，望見已讓人食慾大開。內裡的料頭也頗多，豆卜、豬皮和大豆牙均見蹤影，盡吸麻辣湯底之後惹味非常。而湯底本身味道很有層次，先是微辣後續麻香，辣得清脆俐落，用來涮肉更覺刺激，讓好辣的筆者完全欲罷不能。
椰子雞湯，味道偏清淡，湯汁放滿椰子肉，另附上一碟雞件供客人放入湯內淥熟享用，亦可同時增加鮮味。雞肉鮮嫩細滑，湯汁吸收了椰子雞肉的精華，滲出淡淡椰香，鮮甜滋潤，用來烚上食材，更能提昇了食材本身的清甜美味。
值得一讚的是此店的上菜速度很快，一刻間已放滿一枱食材。
頂級美國安格斯牛頸脊，一片片掛在木架上添上了幾分中國風，牛頸脊肉質鮮嫩， 肉汁豐盈，牛香濃厚，牛肉控必Like。
薄切日本黑毛豬腩肉， 肥瘦均勻，濃濃肉香中帶點嚼勁，配上肉骨茶湯底添上點點藥材肉香，更覺美味。
海蝦和蕃薯蜆都是珍寶級數，以冰鎮擺盤呈現眼前，蝦肉爽彈，蜆肉肥美，以青咖喱湯底烚熟，添上咖理香，別具泰式風味。
脆炸響鈴自家炸製，入口酥脆，浸上麻辣湯底，半軟帶脆，刺激惹味。
蒜蓉炸鮮魚皮，薄薄的魚皮拍上粉漿炸得香脆，入口滲著淡淡的蒜香魚香，輕輕浸上湯汁，吸收了精華後軟中帶脆，又是另一種滋味。
洋蔥豬肉蛋餃、菠菜皮韭菜餃和鮮蝦水餃。洋蔥豬肉蛋餃，加入了洋蔥粒增加口感，層次豐富；菠菜皮韭菜餃，皮薄餡靚，特色惹味；鮮蝦水餃，新鮮爽口帶肉香。三款餃子各有特色，味道一流。
大大粒的手打蝦丸和芝士手打墨魚丸，很有睇頭，蝦丸鮮香彈牙，墨魚丸墨味濃郁，帶著淡淡芝士奶香，相互交融下鮮味十足，十分出色；酒窩黑啤熊，萌系手工丸子，造型可愛，Cutie得意，真的有點不捨放入口中，食落原來是墨汁手打丸，很有創意。
黑椒牛筋丸，台灣香菇貢丸和脆皮芝士腸，一般貨式，但口感味道仍算不錯。
稻庭烏冬，煙韌滑溜，佐上椰子雞湯同吃清新味美。
蔬菜雜菌拼盤，翠綠鮮艷的蔬菜和雜菌，擺盤整齊精緻，份量十足，以不同的湯汁灼熟，清甜爽口，吃了這麼多濃味食物，正好清新一下味蕾，感覺健康。
整個套餐食物種類涵蓋豐富，食材經過精挑細選，用心製作，質素無庸置疑，份量雖不算太多，但足夠兩人享用有餘，還可另外加錢任飲酒類，以環境和質素來說，實算抵食，這晚我們兩人都飲飽食醉，捧著肚子離開，下次一定要約齊飯腳再臨，大快朵頤一番！
餐廳資料:
酒鍋
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
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