位於佐敦文英街，一間以龍蝦主打的火鍋串燒飯店，早年以$38一隻龍蝦買到成行成市，近年加入火鍋戰線，一樣以優質海鮮食材為賣點，務求令食客食得開心盡慶，俾得開心。
這店最近推出了一個活龍蝦海鮮鍋套餐，$278有齊前菜、時令海鮮、特級牛頸脊、手工餃子和食材，另外可無限追加火鍋配料和無酒精飲品。感覺相當豐富。
見到頗為吸引，筆者當然相約朋友去試一下。小店在同一條街佔有兩個舖位，裝修不算堂煌華麗，主要以長方枱為主，勝在乾淨企理，有點街坊小店的風味。
店員招呼十分親切，大家很快便熟絡起來，店主還推介此處馳名的火焰醉鵝鍋底，以秘製醬汁炆到鵝肉入味鬆軟，伴隨洋蔥蔬菜等配料放到鍋內，上枱時倒入玫瑰露點火炒香，紅紅火光即在鍋內燃起，接著陣陣玫瑰露芳香徐徐飄來，正宗色香味全。先夾一塊鵝件品嘗，入口軟嫩肥美，鹹中帶甜，濃厚脂香，玫瑰露更提升了味道層次，多了一份酒香，更覺惹味。
嘆完鵝件之後，店員隨後倒入上湯讓我們繼續打邊爐，上湯稀釋了香濃醬汁，帶著淡淡的鵝油醬香，放入其他火鍋配料烚下烚下，味道不俗，真的頗特別。
叫得活龍蝦海鮮鍋，海鮮當然少不了，店員率先端上海鮮拼盤，當中包括兩隻開邊活龍蝦仔、鮑魚、帶子、生蠔，鑽石蜆和沙巴龍躉片。海鮮新鮮得有些還在微微蠕動，開邊龍蝦肉質通透光澤，還帶有少許蝦膏，灼熟後龍蝦肉爽彈鮮甜；鮑魚煙韌有嚼勁，帶子開邊軟嫩Q彈，生蠔新鮮爽甜，鑽石蜆鮮甜爽脆，沙巴龍躉片肉質肥美滑嫩富彈性，全部海鮮都很鮮美，值得一讚。
本地手切牛頸脊，切得厚薄適中，不會像一般肥牛肉滿是肥膏，牛味亦較之香濃，口感嫩滑中帶爽口，滿有肉汁，令人回味。
除了海鮮牛頸脊了得之外，小店也有些自家精製食材做得頗為出色，其中的栗子豚肉餃和黑松露粟米芝士餃尤其特色。栗子豚肉餃，薄薄的餃皮包著粉粉的栗子小粒和豚肉餡料，漲卜卜的餃身入口滲著淡淡的肉香，清新鮮味。黑松露芝士粟米鉸，一啖咬下去，黑松露香氣很突出，芝士味反而被蓋過了，加上粟米的香甜爽口，味道出眾，令人回味。
蝦膠釀鮮冬菇，另一款手工菜，冬菇釀上蝦膠，冬菇濃香加上蝦膠鮮甜彈牙，有點傳統順德菜的風味，口感跟味道俱佳，個人覺得如可加多點蝦膠增添咬口會更好。 鴛鴦魚蝦滑，即鯪魚肉和鮮蝦膠，鯪魚滑質感綿密，魚味濃郁；鮮蝦滑沒有想像般的彈牙，入口較鬆軟嫩滑，蝦香尚算濃厚，是非一般的口感，但筆者還是比較喜愛傳統蝦滑彈牙的美味。
鬼馬油條，油炸鬼上釀上墨魚膠再炸熟，輕輕浸過湯底吸了點湯汁，半脆半軟帶點油香的口感，很是誘人；加上墨魚膠Q軟彈牙，滲出淡淡墨魚香，雖不是十分驚喜的美味，但卻很有童年時回憶中的風味童年時回憶中的風味，讓人回味。
手工即炸響鈴卷，自家炸製的響鈴卷，上枱時還熱辣辣，唯望落充滿了油光，狀甚油膩，未敢即時進食，遂先放入湯汁略浸先去掉點油，果然浸過湯汁之後油膩大減，軟中帶脆，酥化可口。
手工即炸魚皮，長長巨型的魚皮也是新鮮即炸的，拍上薄薄的粉漿炸脆後，上枱時還熱辣辣，筆者早已急不及待放入口品嘗，酥脆香口，帶點魚香，如放湯略浸，酥軟香口，香脆感一點不減，又是另一種滋味。
在這些限量手工食材之外，這裡還有近三十款其他火鍋配料及蔬菜可無限量追加，當中包括鮮雞件、滑牛、豬頸肉、午餐肉、各式丸子及不同蔬菜，質素亦算不錯。其實吃完之前套餐所包的海鮮及自家食材已飽了一半，往後的任食配料可算是錦上添花。
除了火鍋以外，筆者還額外點了燒紐西蘭羊架試一下，果然不負所望，羊架燒得生熟程度剛好，肉汁鬆軟，滿有肉汁，入口濃香惹味，不愧為以串燒打響名堂的專家。 基本上未夠限定時間大家已開始停手，因為已飽到胃腩都已突出來，非常滿足。
整餐飯的質素算頗出色，海鮮足料新鮮，自家製作的食材亦十分出眾，還有無限量供應的配料和無酒精飲品添飲，加上醉鵝煲的"噴火"表演，二百多元有得食有得玩雙重享受，性價比都算高。街坊小店有如此驚喜，可見到店家的用心經營，將最好最鮮美的材料呈現在客人面前，讓客人不用傷腦筋去選擇，還會不停徵詢食客意見並加以改善，是一家滿有人情味、有要求的誠意小店，值得推介一下。
餐廳資料:
龍蝦大王火焰醉鵝火鍋
地址：佐敦文英街6號文英樓地下
https://www.facebook.com/myplayground2015
