在尖沙咀有一條為人熟悉的「韓國街」,很多韓式超市或食品店都集中在這條街上,大家要找地道的韓國用品食品,都會來到這裏搜購。
前陣子來到這條街搵食,見到一間以Coffee Bar為主打的韓國餐廳,據說更是首間把韓國芝士熔岩炒飯熱潮帶來香港的領航者,見到這麽有噱頭,當然要試一下。
餐廳裝潢走年輕人路線,簡約溫暖,灰色的牆身與木色的餐桌配起來帶點家的感覺,枱與枱之間頗寬濶,空間感也不錯。年青的韓籍男店員彬彬有禮,簡單英語溝通完全沒有問題,難怪座上客不乏年輕一輩的女士到來惠顧。
打開餐牌,選擇也頗多,除了主打的芝士熔岩炒飯外,韓式炸雞、韓式煎餅、手拉芝士菜式、人參雞湯和部隊鍋都得揀。飲品方面,也有很多種類,當中不乏手工啤酒、韓國果味清酒及其他非酒精類韓式飲品的選擇。
Jumbo 芝士蛋卷,一端上來賣相感覺有點奇特,椰菜絲像一座山般蓋滿整隻長碟,上邊還加有沙律醬和茄汁,唯獨完全不見蛋卷的蹤影,小心的翻開椰菜絲,終於見到被隱藏了的煎蛋卷。蛋卷煎得軟嫩,裡面包有紫菜、甘筍絲、蔥粒和芝士,味道酸酸甜甜,爽口嫩滑,咬落還有芝士和蛋漿流心,清新開胃,但個人始終覺得椰菜絲實在太多,而茄汁和沙律醬加起來又偏向濃味,芝士香反而不太突出,感覺有點喧賓奪主,如調味和椰菜的份量少一點會更加好。
三色韓國煎餅,三款煎餅有著不同的口味,包括泡菜、蒽和南瓜,細細塊一口size,賣相精緻的骰,方便進食,望落顏色用料都頗為吸引,唯餅身煎得不夠香口,味道偏淡,感覺有點油膩,這點有待改善。
秘製章魚蛋漿溶岩炒飯,店家聲稱是首間引入芝士菜式來到香港的餐廳,當然要叫來一試。
靚仔店員先將用韓式醬汁炒香的章魚炒飯放在鐵板上,然後倒入蛋漿和大量芝士,有別於一般店舖以石油氣爐炒香芝士和雞蛋,這店居然是用火槍在客人面前直接即時燒溶芝士和燒熟雞蛋,畫面精彩震撼,絲絲香氣徐徐飄出,正宗的色香味俱全,感覺誘人。
最後再將所有材料慢慢拌勻,眼見每粒飯粒都有芝士拉絲的邪惡效果,身為芝士迷的筆者,心心眼即時出現。炒飯味道微辣帶甜,小小的章魚粒不太顯眼但仍會帶點咬口,當中的芝士香尤其濃郁,感覺很滿足幸福,唯少食多滋味,吃多了會有點膩滯,雖則這樣說,但味道著實太豐厚惹味,讓人吃多了也不自覺。
魚糕湯,魚糕,韓式薄魚蛋片是也,兩串大大串的韓式魚糕,賣相十分吸睛,內裡配料也算豐富,韓式年糕、魚糕和蔬菜的份量也很多,湯汁味道清甜,正好清新一下味蕾,整道菜配搭起來很有韓式家庭風味。
小店整體食物水準還算可以,部分有著改善的空間,價錢雖然比一般的韓食店收費貴上了一點點,但以環境、氣氛和招呼來說,加上正宗由韓國人主理,其實也算合理,不妨一試。
餐廳資料:
OPPA Coffee Bar Restaurant
地址:尖沙咀金巴利街1號F地下
https://www.facebook.com/myplayground2015