梅子甜甜地可以幫助消化又有美顏功效，就要食多啲啦。
材料：
肉眼筋2片
梅子醬：
酸梅2粒，蕃茄醬1大湯匙，蒜泥1湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，麻油適量
做法：
1. 先把梅子搗爛，用中火燒熱鍋，下麻油及蒜泥把爆至香後，下酸梅，蕃茄醬再煮約2分鐘後，加入3大湯匙水、糖，鹽後煮至略為收汁即可盛起使用
2. 豬肉眼筋洗淨切件，用梅子醬拌勻醃約10分鐘，排上碟隔水蒸15分鐘後，重新把蔥灑上即可
【食譜】梅子蒸肉眼筋
【食譜】梅子蒸肉眼筋
梅子甜甜地可以幫助消化又有美顏功效，就要食多啲啦。
材料：
肉眼筋2片
梅子醬：
酸梅2粒，蕃茄醬1大湯匙，蒜泥1湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，麻油適量
做法：
1. 先把梅子搗爛，用中火燒熱鍋，下麻油及蒜泥把爆至香後，下酸梅，蕃茄醬再煮約2分鐘後，加入3大湯匙水、糖，鹽後煮至略為收汁即可盛起使用
2. 豬肉眼筋洗淨切件，用梅子醬拌勻醃約10分鐘，排上碟隔水蒸15分鐘後，重新把蔥灑上即可
