【食譜】泰式酸辣醬拌秋葵

材料：

秋葵、泰式酸辣醬(雞醬)

做法：

1. 將秋葵洗乾淨，用粗鹽搓一下它上面的絨毛，用刀稍切去頂上的蒂

2. 把水煮滾，加入1茶匙鹽，一點點油，放入秋葵、煮大約2分鐘撈起

3. 撈起後立即放進冰水中降温

4. 最後上碟淋上泰式酸辣醬即可，其實秋葵配雞蛋一齊炒也很好食。