【食譜】日式做法！汁煮三文魚

玩完幾日要收拾心情，要重回小小工作空間，又要重回做煮飯呀媽。

包包一連食街外食物幾日，之後就要禁室培「肉」食番媽咪早午晚餐。

包包比較唔好彩，佢有個寫食的媽媽，除了帶佢出街食得好，晌屋企都日日唔同口味，做成佢人仔細細都已經從色香味去判斷食物，有時煮得無咁吸引佢一望就已經唔多肯食，有時我一話煮牛扒同意粉，佢就雀躍一日，所以我每次煮比佢要花大量心思，希望佢「合眼緣」。

當然可能有啲三姑六婆又會話：「咁細個寵壞晒」。

對於小兒品德我比較注重，但佢對食物要求……媽咪有能力比到，我理得你講乜，係咪先？

昨日午餐整「汁煮三文魚」，當然係日式做法，我煮呢個目的唔係食佢食魚，係要令佢食埋牛蒡同埋紅蘿蔔。

結果：咪就係成功囉！

不過張相影得唔靚，因為影時佢不停晌我隔離催我。

呢個汁用醬油、味醂、少少糖、鹽去做，但出來效果不錯呢～

材料：

三文魚柳     1大件(連皮去炆會實淨啲)

紅蘿蔔及牛蒡   1/4-1/2條切幼條

大蔥     1/2條

醬汁：

醬油(或生抽)    半至1湯匙

味醂    1湯匙

水   1/2碗

糖   1茶匙

鹽    少許

做法：

１將三文魚煎香佢，可以用少少鹽醃完先煎

２將紅蘿蔔絲、牛蒡絲及大蔥絲爆香

３加入醬汁後用細火煮滾後就將魚回鑊

４煮至收汁便完成