【湯水】清潤香甜！鮮雪耳粟米排骨湯

新鮮雪耳好搶手一早賣晒，我唔係成日見到買到，佢白白軟軟好可愛，今次見到買一朵回去煲湯潤潤先！

材料：

粟米2條，紅蘿蔔1條，雪耳1朵，排骨1斤，南北杏半兩，蜜棗2粒，薑2片

調味：

鹽適量

做法：

1. 排骨洗淨後，用滾水汆燙一會，取出用水洗淨

2. 粟米切段；紅蘿蔔切滾刀塊，雪耳洗淨撒小件

3. 把全部材料一齊放入煲內(雪耳留起)，加入適量水用大火燒滾後15分鐘，轉中火煲30分鐘後加入雪耳，轉中小火煲1個小時即可