【食譜】芒果班戟

而家街市好多種芒果賣，買左啲試下，好青皮果啲怕酸，呢種就黃啲，點知好鬼甜，正呀！

材料(約6片)：

麵粉1杯，雞蛋2隻，奶300毫升，糖2湯匙，溶化牛油2湯匙，己廉半杯(打起)，芒果2個

做法：

1.將糖加入麵粉中，雞蛋拂勻加入奶中略拂，加入麵粉中攪拌完過濾後，靜置30分鐘，加入溶化牛油

2. 燒熱平底鍋，轉小火抺上牛油，將約1湯匙粉漿攪勻下鑊煎至金黃色後，加蓋熄火焗1分鐘，即可把餅皮取出

3. 將煎好的班戟皮置入忌廉芒果肉後包好