萬眾期待！海底撈火鍋即將入駐香港油麻地

萬眾期待內地最hit火鍋店海底撈火鍋即將入駐香港油麻地九龍行

四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年3月20日，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體的大型直營連鎖企業。

海底撈始終秉承「服務至上、顧客至上」的理念，以創新為核心，改變傳統的標準單一的服務模式，提倡個性化的特色服務，致力於為顧客提供愉悅的用餐服務。

海底撈已經在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸的51個城市有169家直營餐廳。在中國臺灣有1家直營餐廳，在國外，擁有新加坡4家、美國洛杉磯1家、韓國首爾2家和日本東京1家直營餐廳。

現在，海底撈即將入駐香港！小編忍不住要和吃貨們分享這個好消息！點解海底撈火鍋即將入駐香港的消息可以引起這麼大的轟動呢？下面就讓小編帶你深入了解一下海底撈火鍋啦。

 海底撈特色「變態服務」 

服務的本質是什麽？

服務的本質是一種體驗，一種來源於物質與情感雙重刺激的體驗，二者缺一不可。在有些場合中，情感刺激會對顧客產生比物質刺激更為深遠的影響，這亦產生我地所常說的口碑效應。

客戶的服務體驗，其實從顧客一進門就開始，直至結帳離開才結束，是一個貫穿始終的體驗。

海底撈的成功之一，就是在服務的連貫性上做到了極致，被大家戲稱為「海底撈變態服務」。

海底撈變態服務一：等位期間小食免費任吃，遊戲任玩

在其他餐廳個等位的時候通常好無聊，除咗做低頭族亦都無更多的娛樂提供，或者甚至連可以給顧客等待的座位都唔夠，這樣會好大程度影響顧客的用餐體驗。但是海底撈徹底的解決了等位無聊的這個大problem！

海底撈火鍋在顧客等位時給顧客提供單獨的小圓桌，以及免費小吃和娛樂遊戲，很好的打發無聊的長時間等位。

免費小食有爆谷，蝦片，糖果，新鮮水果等，仲有免費飲品海底撈特制酸梅湯、鮮榨豆漿、橙汁、檸檬水、茶水等。

還有各類棋牌遊戲以及電腦提供！三五人來食等位的時候可以聚埋在一起玩，瞬間激起童年回憶！

海底撈變態服務二：免費美甲

竟然還有餐廳提供免費美甲服務？對！你無睇錯！就是海底撈火鍋！對於貪靚的女仔來講是不是又多咗一份吸引力咧？

海底撈變態服務三：免費擦鞋

除了美甲還不夠？還有擦鞋！

海底撈變態服務四：設有小朋友遊戲區

帶小朋友的家長亦不用擔心小朋友等位時無所事事，因為海底撈火鍋還細心地為小朋友設置了溫馨的孩童玩樂區域，這樣即使長時間等候家長也不用頭痛小朋友哭鬧，可以開展親子遊戲，還可以結交新的朋友呢！

海底撈變態服務五：細節至上

海底撈為前來就餐的顧客提供圍裙和透明手機密封袋，避免就餐時湯水倒撒到衣服和手機上，以及潔淨的眼鏡布可擦去火鍋的蒸汽，並且為長髮的女性顧客提供免費橡筋。

注重細節，從細微處的關懷做起是海底撈火鍋堅持的原則。

另外，海底撈還提供嬰兒bb搖籃和輪椅等器材便於不同需求的顧客使用。

海底撈美味火鍋

去過內地海底撈的朋友一定知道，海底撈火鍋採用的是自助iPad點餐方式，你可以在iPad選你想要吃的菜品。當然，要是不知道哪些菜品比較好吃比較出名也可以咨詢店員，她們會無敵細緻耐心的話你知哪些是海底撈的特色和每桌必點，並且會教你最佳的食用方法以保持食物最佳的美味。

好啦，比條熱毛巾抹下手，我地就正式進入食的環節啦！

首先大致介紹一下海底撈火鍋的美味菜單有10個大類，分別為：鍋底類，丸滑類，特色菜類，經典火鍋類，牛羊類，海鮮河鮮類，豆麵製品，根莖與菌類，葉菜類同自選類。

鍋底類

鍋底可以選擇1底，2宮格和4宮格，味道有清油麻辣味，三鮮味，蹄花味（豬腳），鴛鴦味，菌湯底，番茄湯同正宗四川味。個人就中意清油麻辣啦，濃厚的牛油味搭配麻辣，感覺超級滿足。唔食的辣的朋友可以嘗試下番茄湯底，選用新鮮番茄作為原材料，再加上日照充足的新疆番茄熬製的濃郁茄汁，口味酸甜十分開胃。

丸滑類

海底撈的肉丸和肉滑類真的是小編的最愛，特別是新鮮的蝦滑，用好像擠奶油花的方法把手打的蝦滑擠成條狀下鍋，3分鐘就可以食得，鮮嫩到小編流曬口水！

海底撈的丸滑類還有墨魚丸，貝柱滑，油條蝦，潮州肉丸，西式牛滑，蟹肉墨魚滑和瀨尿牛丸。每一樣食落口都爽口勁道，再搭配海底撈特製的丸滑專用調味汁，tasty！

特色菜類

海底撈自成一派的「撈派」特色菜亦不可不試，豆花，滑牛肉，千層毛肚，黃喉，鴨腸，無刺巴沙魚片......

其中小編最喜歡的是爽口的鴨腸和無魚骨星人最愛的無刺巴沙魚！點上根據自己口味調製的醬汁，瞬間覺得好食到味覺炸裂！

牛羊肉類

打邊爐梗系要食肉啦！海底撈的手切羊肉，羊排卷，澳洲和牛，草原羔羊肉，新西蘭牛肉，精品肥牛，總有一款適合你，讓你分分鐘大快朵頤！

還有經典火鍋類，海鮮河鮮類，豆制面品類，葉菜類和自選類就不一一介紹了，等到海底撈火鍋在香港開業大家直接前去門店嘗鮮吧！