平食之選：連鎖韓式炸雞！

隨著韓風襲港，市面上現時有著很多不同的韓式炸雞餐廳，不少還是真正的過江龍，就像在荃灣悅來坊那裡新近落戶的一間炸雞店，原來殊不簡單，這店是韓國第一間特許經營品牌餐廳，由1995至今已經有近4000間特許加盟店，遍布58個國家，難怪由裝修到氣氛，也切切實實的做就出韓式風格。

這店的外觀有別於一般的韓式炸雞店，望落有點似速食店的形式般，餐廳採用半開放設計，與商場連成一體，店內裝潢走年青路線，K-pop 歌曲不停播放，加上服務員多是型男索女，讓人感覺韓風圍身，活力而帶現代感，而顧客亦較多是年輕一輩，可能因為這店食物定價較一般的經濟，較易負擔得來的緣故吧？！

繽紛餐牌內的選擇算頗多，除了多種口味的炸雞之外，還有部隊鍋、湯品小食，年糕、飲品和甜品，而此店標榜食品都是以橄欖油烹調，予人較健康的感覺，吃起來都放心點。

跟其他韓式食店一樣，店家也有為客人免費提供前菜，當中包括韓式泡菜和醃蘿蔔，味道酸辣開胃，為整頓晚餐帶來一個好開始。

先來的是黃金橄欖炸雞，外皮炸得脆卜卜，炸漿上得不會太厚，熱辣辣口感鬆脆，雞肉嫩滑並滲出淡淡的橄欖清香，味道不錯。

韓式香蒜炸雞，外表炸至金黃色，淋上醬汁和灑上生蒜蓉後，賣相吸引。炸雞外脆內嫩，脆皮薄薄的，甜辣醬汁加上生蒜濃香，惹味Juicy，濃淡適中，不覺油膩，口感不俗。

韓國部隊鍋一向不是筆者杯茶，雖然午餐肉香腸都是筆者喜愛的食品之一，但始終覺得這類食品自己在家也能煮得到，不值付岀百多元在街享用，奈何朋友見到這店有一個迷你部隊鍋，躍躍欲試，遂也點了一客來試。這個迷你版部隊鍋的配料其實也算合格，除了午餐肉、韓式魚蛋、年糕和辛辣麵之外，當中還加入了紫菜、泡菜和餃子，面頭放上一大塊芝士，以明火酒精爐慢慢烹煮，隨著水溫升高，泡菜的精華滲入了湯汁之中，芝士亦慢慢溶成拉絲狀態，呷一口湯汁，味道微微酸辣，溫暖入心，伴著其他配料和麵條一起入口，惹味濃郁，以六十多元的價錢來說，性價比還算高的。

韓式泡菜豆腐湯，坦白說這道湯品沒什麼特色， 蔬菜豆腐切方粒配上韓式泡菜煮成的湯汁，入口沒有外邊的香濃，感覺有點像即食面的湯底，味道一般，有待改善。

除了食品之外，韓國的特色飲品又怎少得了，這大大杯的熱情果特飲，以整枝檸檬梳打倒轉插入杯中，賣相精緻，飲落檸檬香夾著熱情果香衝擊著味蕾，酸酸甜甜，冰爽可口，正好中和了炸雞的濃膩，屬解渴佳品。

另一款韓式柚子蘇打，一樣是甜甜酸酸的味道，帶著清香柚子味，味道偏淡，解渴之餘大可以用來清新一下口腔，讓味蕾回復敏感度。

縱觀這店食物質素不過不失，炸雞做得算有水準，飲品亦不錯，雖然部分食物有待改善，但亦算是合格的，加上這店的定價確實是比一般的韓式炸雞為大眾化，整頓飯索價三百多元，實屬物超所值，以價論貨的原則之下，這個價錢有這種質量，閣下還想要求什麼呢？當為間中平食韓式炸雞，多一處地方選擇還是不錯吧？！