【食譜】蒸爐煮餸：魚露粉絲蒸鮮魷

有啲廚具當用過就返唔到轉頭，其中一樣就係蒸爐。

夏天蒸煮唔會令人置身於如同桑拿既地方，過時過節蒸糕又方便大量生產，平日蒸、燉按個掣就得，又唔使自己計時，一切來得太方便。

今日share既係魚露蒸蓉粉絲蒸鮮魷。

材料：

小鮮魷 6-8隻

蒜頭   6粒

粉絲   1扎

魚露    隨意

辣椒    1隻

小鮮魷洗淨備用

粉絲浸軟身、辣椒切粒

做法：

1. 蒜頭剁碎用少放魚露撈一撈

2. 粉絲墊底放上鮮魷，然後鋪上蒜蓉，蒸9分鐘便完成

3. 食既時候唔夠味可以再加魚露。

如果你問我Bosch既蒸爐同我舊個蒸爐有乜分別，就係佢都幾耐用，我幾乎日日用但都無出過問題。

容易清潔 - 個爐內的蒸發盤如果有水漬，放片檸檬落去加熱大約15分鐘就可以清理得到。

安全 - 設獨立水箱，水份於爐腔的蒸發盤加熱，如傳統蒸煮方式，又有加水提示聲響，唔怕蒸到無水。