香煎奶油麵包布甸 - 銅鑼灣的Cafe YAWN

銅鑼灣希雲街,這條掘頭小街原本並不顯眼,還記得中學時代到來,那是一條佈滿回收舖頭和維修車房的小街,以前只有一間較出名的地道糖水店,和附近的一間港式漢堡炸雞脾外賣店,筆者還很懷念那「黑白」「紅白」和炸雞脾的美味。但銅鑼灣就是迅息萬變,由於大街的租金昂貴,加上附近重建發展,很多特色小店慢慢都遷移至這小街開業,不到幾年間這裡已變成了一條食店林立的小小食街。

上星期跟朋友去了銅鑼灣Shopping,偶爾到了附近,順便行過去拾回一點點的兒時足跡。

Cafe YAWN的相片 - 銅鑼灣Cafe YAWN的相片 - 銅鑼灣

當晚下著大雨,和友人決定隨意找了一間裝有望街玻璃窗的小店,隔著玻璃細味前麈,以免做落湯雞。小店座位不算多,靠門口放有一張 寬闊的大正方枱加上側邊數張二人枱,還有靠窗向街的高吧枱,面積細細但不算狹窄,適當地留有點點私人空間。室内採用簡約的佈置, 黑白色磚牆配上木器傢俬,黑色磚牆還用粉筆畫上了不同的型格標語,周遭整齊簡潔,予人隨意舒適的感覺。筆者們選擇了靠窗的吧枱位置,徐徐望向雨中的街境,還記得這小小的一條橫街, 充滿著或多或少的舊片段,坐在窗前凝望著街上過路人,感覺別有一番滋味。

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Cafe YAWN的相片 - 銅鑼灣

餐廳内的店員都是年青人,親切有禮,充滿着青春氣息。餐牌上款式 不算多,主菜甜品和飲品各有選擇,個人較欣賞的是餐牌上的菜式全 部都是用手繪呈現出來,很有藝術氣息,讓人不期然多望兩眼。

筆者二人商議後決定點墨西哥辣牛肉口味薯粒熱鍋這一款小食,及牛肝菌汁雜菌意大利飯和白汁蟹肉寬蛋麵兩款晚餐。

墨西哥辣牛肉口味薯粒熱鍋 - 銅鑼灣的Cafe YAWN 墨西哥辣牛肉口味薯粒熱鍋 - 銅鑼灣的Cafe YAWN 墨西哥辣牛肉口味薯粒熱鍋,細細的鐵鍋外表精緻,一端上來香料及 薯仔的香氣四溢,上枱時還在吱吱作響,最上面放有兩隻脹卜卜的波 波流心蛋,薯粒煎炸至外微脆內軟糯,伴有帶肉桂香味的辣牛肉醬及 薄餅芝士。刺破流心蛋,將蛋黄蛋白及全部材料拌勻,看著蛋漿的濃 郁,加上芝士的拉絲,已令人垂涎欲滴,入口味道濃厚而不油膩, 淡淡的肉桂香帶點芝香,滋味誘人,唯辣度欠奉,未夠惹味, 但其實味道還是不俗的。

牛肝菌汁雜菌意大利飯 - 銅鑼灣的Cafe YAWN

牛肝菌汁雜菌意大利飯,一樣以鐵pan上枱,淡淡的菌香隨之而來 ,飯粒飽滿但比一般的小,經炒燴後盡吸精華,煙韌帶嚼勁,滲著點 點獨特牛肝菌及香草的香氣,夾雜著雜菌片的爽脆清香,入口濃稠creamy,口感豐盈。

白汁蟹肉寬蛋麵 - 銅鑼灣的Cafe YAWN 白汁蟹肉寬蛋麵 - 銅鑼灣的Cafe YAWN

白汁蟹肉寬蛋麵,以洋蔥蟹肉蟹柳炒香加入忌廉做成蟹肉白汁,燴上寛蛋麵並灑上香草碎,賣相吸引。奶油的香滑遇上蟹肉的鮮甜,奶香濃滑,滲著淡淡蟹香,混和麵條同吃,口感彈牙有咬口,濃郁鮮香。

主食過後,當然要來點甜品,我們從餐牌點了兩款:

香煎奶油麵包布甸 - 銅鑼灣的Cafe YAWN

香煎奶油麵包布甸,麵包切粒放進牛奶浸滲,沾上蛋汁以牛油煎香至金黄色,表面微微焦脆,入口濕潤鬆軟,滲出淡淡蛋香,像極傳統法式西多士的做法,搭上雪糕添上了冰涼奶香,甜度剛好而且不覺油膩,我們雖然有點飽,但仍忍不住多吃兩件。

香蕉布甸 - 銅鑼灣的Cafe YAWN

香蕉布甸,香蕉蛋糕焗得似是鬆餅的厚實質感,浸沒在濃濃的熱鮮奶中,蛋糕上面放有一球雲尼拿雪糕,並插上焦糖脆脆,賣相趣緻。

蛋糕吸上少量熱鮮奶,沾上雲糕同吃,甜度適中加上濃濃奶香,口感細綿鬆軟,那種冰火的感覺很特别,加上甜甜焦香的焦糖脆脆,鬆軟遇上硬脆,又是另一對比,來得恰到好處,唯香蕉味道較淡,再濃一點會更好。

Mix Berry Smoothies - 銅鑼灣的Cafe YAWN

另外朋友加了$15升級飲品做Mix Berry Smoothies,雜莓加上冰塊打成沙冰,酸甜綿滑冰冰的,味道剛好不會過甜,醒胃解渴。

整餐質素不俗很有在家味道,加上店員年輕親切,氣氛窩心得來感覺慵懶relax,很舒服寫意。另外要提一下這裡的晚餐小食只提供至晚上九時左右,之後只有飲品和甜食供應,敬請留意以免白來一趟 。

本來一條不起眼的小街窄巷,現已變成了一條特色食街,真的不得不承認香港地真是一個變化萬千的奇妙都市。



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