近日朋友從外地回來，前幾天和他行經銅鑼灣一帶，想找地方落腳飯聚，在網上找了一遍，屬意一間座落於酒店大廈入面的韓國餐廳，遂起行去尋覓一下。
這餐廳藏身於酒店裡面，據店員透露已開業近數年，但連在這區長大的筆者也完全未聞其名，實在有點神秘，而原來這一棟大廈裡還有好幾間餐廳，着實令筆者意想不到。
餐廳環境乾淨舒服，座位之間距離適中，裝潢和周遭環境很有傳統韓國小店風味，加上當中亦不乏韓籍客人，感覺地道。
前菜
泡菜
蓮藕粉糕條
翠玉瓜
銀魚
炆薯仔
一入座店員已自動放下6小碟前菜，而有些是外面少見的，好像炆薯仔、蓮藕粉做成的糕條等，連泡菜也是自家醃製的，味道不會太酸甜，較外面的多了一份鹹香。
打開餐牌，韓食款式都算幾齊全，BBQ、石窩飯、韓式麵食、炸雞、人参雞湯和海鮮煎餅一應俱全。筆者二人點了鮮肉眼牛扒、五花肉、韓式醃牛大腸及傳統石頭牛肉拌飯。
上菜前店員先將一個裝有水的鐵壺放低，裡面放有剪刀和鉗，供客人夾肉及剪開肉塊，跟韓國地道餐廳的傳統做法一模一樣。
鮮肉眼牛扒，原塊肉眼扒放落BBQ爐燒烤，燒至外面微焦脆，內裡肉嫩Juicy，肉汁滿滿，肉味香濃，燒溶牛脂的油香慢慢滲出，不用配上醬油也甘香滋味。
五花肉，裁得厚度剛好，脂肪一層肥一層瘦相間有序分佈平均，經燒烤後肥膏徐徐溶化變得焦脆，爽彈多汁，不需太多調味已脂香味美，加點醬汁辣豆瓣醬就更能帶出肉香。
韓式醃牛大腸，提起内臟未必人人合口胃，尤其是腸類，就像榴槤一樣，喜歡的人聞香起哄，不喜歡的人敬而遠之。筆者對腸類食材一向趨之若鶩，而這店的牛大腸更是令筆者愛不釋口，醃製後的牛腸十分入味，經燒烤後油脂微溶，入口甘香甜美，滿腔油香，這傳統的邪惡美食，實在是天使與魔鬼的化身。
傳統石頭牛肉拌飯，面頭配料滿滿的，放有甘筍絲、白蘿蔔絲、牛肉碎、紫菜和半熟蛋，上枱時石窩熱烘烘燒得唧唧作響，起動前加入甜甜的韓式辣椒醬調味，再將所有材料拌勻，期間焦香撲鼻。拌飯入口飯粒分明帶點黏口，味道甜中帶很少的辣，加上菜蔬的爽口，清新惹味。
最後店員還窩心的每人送上一件巨橙作飯後果，清一清油膩感，這完完全全是傳統韓燒的做法，很有在家的感覺。
整餐食物質素不錯，環境清靜亦適合知己暢聚，收費不是太便宜但算是合理，在鬧市中找到了傳統家的感覺，令人回味。
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