【食譜】香茅魚露粉絲煮蜆

各位同學！今日呢堂係教香茅魚露粉絲煮蜆。

做法：

1. 蜆用鹽水浸一小時以上吐沙，然後放入鑊(不用加水住，蜆會有水出的)。

2. 加2條拍碎既香茅、2粒蒜頭及幾粒乾蔥。

3. 煮到剛開口將蜆撈起，加大半碗水，放埋粉絲入鑊煮到腍。

4. 就將蜆回鑊加入幾滴魚露再滾起之時就可以熄火原鍋上。

呢個做法好好食又方便。

好！落堂...…出校務處交學費，已經裝了24小時CCTV唔好走數。