【食譜】蓮藕白果糖水

一般七月出塘蓮藕清甜無渣，而十月十一月出塘老藕較肥，亦富含澱粉質營養豐富，這時的蓮藕有補而不膩、健脾益胃的功效，而且重有減肥養顏，對動脈硬化有一定功效。

材料：

蓮藕1節，白果約30粒，薑2片，冰糖適量

做法：

1. 先煲白果、薑片，滾起後加入蓮藕煲上1小時，加入冰糖即可。