【食譜】拒絕過敏！BB餅親手做

之前用超級能恩整過不同食物，呢次整BB餅乾。

BB餅乾幾乎係每個BB都食過，除了星星餅外，自己焗既餅乾會係最不錯既選擇。

因為揀比BB食最重要少香料、少甜、少化學劑及少色素。

要有齊以上條件又有乜好過自己焗，自己焗可以做到少甜或少鹹，但記住最好加少少調味引起BB們興趣。

餅乾加奶係令餅會帶少少香味及質感會好些少，加上麵糰比較乾，都要加少少奶去混和的。

但係牛奶蛋白係小朋友常見嘅致敏原，所以我用咗包包飲開嘅pHF水解蛋白奶粉雀巢能恩３，將腸胃敏感既機會降至最低。

今次用了一個無蛋既食譜，因為蛋係牛奶之外另一重常見嘅BB致敏原。

BB腸胃敏感喺一歲前都要小心揀食物！

材料：

低筋麵粉  80g

鹽        少許

橄欖油    10ml

雀巢能恩配方奶      20ml

做法：

1. 焗爐預熱160度

2. 將橄欖油及鹽加入麵粉中

3. 雀巢能恩配方奶分次加入麵糰中撈勻

4. 輕力搓勻做成麵糰

5. 將麵糰用保鮮紙保著再放入冰箱雪15分鐘，然後壓平麵糰用印模或切成理想造型

6. 將餅乾放入焗爐焗15分鐘至微金黃

P.S.

1. 將餅乾做成長條型可以訓練BB用手拎住餅食

2. 每種麵粉吸水情況不同，如麵粉太濕可以加多少少麵粉，相反太乾可以加多少少奶

（資料由雀巢營養天地贊助）