【銅鑼灣。食】Casa Pennington：二訪！

還記得之前來過，感覺不錯，這晚友人相約再來這裡用餐。

一行四人先來份蠔盤，分別有美國的Pacific Rock，來自法國的Diam's和Gillardeau。


由淡味的先開始食，每隻蠔身都肥大鮮美，我個人比較偏愛Gillardeau，海水味夠濃郁，但又不會死鹹。


法國麵包蟹跟翡翠螺，麵包蟹膏超濃郁，很creamy，吃得開懷。

翡翠螺，沒討人厭的沙石，味道鮮甜。


每次看到有這道菜都必點的，蜆隻肥大肉厚也沒沙，帶著淡淡白酒，這邊更配了很多蒜片。



Tarte Tatin
即場焗製的梨撻，那焦糖的脆邊，鬆脆可口。
如果覺得味道太甜，可以沾上少許花奶。

地址：銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓