【湯水】超清甜！佛手瓜素湯

合掌瓜又叫佛手瓜，煲出湯很甜，加埋無花果，不用加鹽都很好味！

材料：

合掌瓜，無花果4顆，紅棗8顆，百合2兩，眉豆1兩，陳皮1片

做法：

1. 洗淨所有材料，合掌瓜切成大塊，陳瓜浸軟去瓜瓤。

2. 在煲內放入10碗水及陳皮，把水燒滾後，放入所有材料，以大火煮20分鐘

3. 轉中小火再煮個半小時即可