大家姐天台有一個菜園,擇了些九層塔帶回來,可以講有機,哈~ ~

對我黎講有機是無農藥,用心照顧

材料:

蜆1斤,蒜茸1湯匙,紅辣椒絲1湯匙,豆豉1茶匙 ,九層塔1把

 

調味料:

米酒1湯匙,砂糖1茶匙,生抽1湯匙,老抽1茶匙,胡椒粉適量

 

做法:

1.燒熱鍋,加入1湯匙油,再加入蒜茸、豆豉、紅椒絲爆香後

2.灒下米酒1湯匙,再加入其他調味料,最後加入清水2碗略煮約3分鐘

3.蜆放入鍋,加蓋待蜆開口,加入九層塔炒勻,用生粉水埋芡即可


 【食譜】九層塔炒蜆