【食譜】健康三色菜：香炒芹菜

中芹很多時都是配菜，今次做下上角睇下好唔好食。

材料：

薯仔1個，中芹一棵，木耳一朵，辣椒1隻，蔥1棵，薑絲1湯匙

調味料：

鹽2茶匙，麻油1茶匙，醋1茶匙，花椒油1茶匙，水少許

做法：

1. 芹菜摘去部份葉子，拍打幾下切段

2. 燒熱鍋，下油爆香薑絲、蔥段，待香味出來後，下薯仔絲、木耳絲炒勻

3.下鹽炒至入味後，下芹菜段、水少許略炒，最後起鍋前下花椒油，淋上醋及麻油即可