本身是食肉獸,雖然不抗拒素食,但也不太會主動去試,有朋友食花齋的,介紹這裏的齋菜係fusion很好食及較精緻,朋友幫襯了多年,和店東較熟,當然由她負責Book位啦~ ~ ,這裏一定要訂位,我們是食中午的,價錢每人168元免加一,早一天打電話來也成,因為是私房菜,所以菜式是指定沒有選擇,提供十道菜,當中有湯及甜品,不過店家會因應熟客食過那些菜,相應略為調整以避免太多重覆菜式。

第一碟是冷盤,叫海珊瑚千色拼盤,有青瓜壽司,中間有青瓜柚子沙律,當中有粉皮及麻醬,喜歡辣可以加埋芥辣、紅薑拌勻更好味,還有伴碟皮蛋蕃茄及素火腿。

第二道是上湯素雲吞,質感做得跟鮮蝦雲吞很像。

黃金卷,名稱好像是,hehe~ ~忘記了,做得很薄很精緻,非常酥脆,但估不到是甚^^

黃金葫蘆,應該是翠肉瓜,中間釀了些素肉,再點上些沙律醬,鮮甜、清新很好食。

 

咕嚕肉拌黎麥飯,酸酸甜甜適合餸飯,但做得普通過普通咁。

 

芝士焗日本年糕,淡淡的沒有甚麼突出地方。

蟲草花煲茶樹菇湯,加有紅棗、薑、粟米、紅蘿蔔、合掌瓜、蓮子等一起煲,火喉不錯很潤,味道很甜,大家很快喝到底。

椰香咖哩雙丸雜菜,本來以為是很普通,但當中的牛丸真的很神似,只是魚蛋不太像,辣度十足,但很舒服的,還跟上烘脆的法包,可以用來點咖哩汁。

香草荔芋,這個質感較冧有太多胡椒粉,太辣比較失敗之作。

甜品是桂花糕

店內有很多字畫是出於老闆手筆

每張枱以屏風隔開,私隱度高,地方寬敞很是舒服 

店鋪位於灣仔克街一商廈內

 

 

 

 

 


 貴德宮皇廷素宴(私房菜)