今次是第三次來到沙田馬場，第一次是年初二來湊熱鬧，第二次是參加朋友的婚禮，而這次就是來位於公眾看台的Hay Market，試試在賽馬日才供應的半自助早午餐。
一走進餐廳的用餐區，跟想像之中的馬場餐廳很不一樣，設計相當型格，我們被安排坐位於餐廳中間的吧檯，頭上掛著頗有特色的大型吊燈，整個風格以英式復古房屋及馬廄為藍本，懷舊之中亦不失摩登感。餐廳內有身穿粉紅色制服的Racing Specialist，為客人講解賽馬知識，亦會介紹在場內租賃iPad Air和使用方法，她們都很親切有禮。
先去各個區域拿食物之前，建議大家先點主菜並告知職員上菜時間，主菜有四款選擇，牛肉漢堡、鱸魚、豬扒和意大利飯，而我們就點了牛肉漢堡和鱸魚，因為看著綠油油的賽道，好像跟漢堡薯條最夾。
凍食區。冷盤區有各款Cold Cuts、煙三文魚、沙律和芝士拼盤，另一邊廂則有壽司和刺身，大路款式如三文魚、甜蝦、八爪魚等，只吃了三文魚和甜蝦，都挺新鮮。
麵包區。在旁邊的凍食區已經聞到麵包牛油香，麵包的款式挺多，有烤爐可以將白麵包、麥包等烤成多士，有原味牛角包和杏仁牛角包，還有丹麥酥、鬆餅和小蛋糕。
Egg station。本來擔心吃不下主菜所以沒打算吃奄列，不過朋友們都說不錯，還是點了一客蕃茄、洋蔥、薯仔、薯菇和芝士餡的奄列，的確煎得挺好吃，奄列不會太乾，芝士亦剛好呈半溶狀態。
美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條。漢堡非常巨型，漢堡扒混合了蘑菇與半溶芝士，肉味濃郁也夠Juicy，薯條亦炸得夠香脆。
烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬。烤過的銀鱈魚，肉質都算嫰滑，沾一點香草蛋黃醬，味道更豐富。
甜品方面除了四款口味的HD雪糕外，還有七八款甜點，不過因為之前吃頭盤吃得太飽，甜品時間已不太吃得下，最後只吃了一小杯朱古力雪糕。
吃飽之後，大伙兒一同去露台觀看賽馬，氣氛真的很熱鬧，特別是馬匹衝線前幾秒鐘，馬迷們都不斷叫著自己投注的馬兒號碼，雖然我沒有投注但也感到熱血沸騰呢！所以說，其實馬場並不是只有馬迷才能來呢～來感受一下氣氛也是不錯啊～
喜馬當先 Hay Market
地址：沙田沙田馬場第二座看台二樓
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