【變種CremeBrulee】鬼佬芝士、日式芝士你鍾意邊款？

早前到Paul Lafayet，自己CremeBrulee自己燒，完全上癮。

今日我又有得食啦！而且更是近期網上熱捧，變種CremeBrulee芝士蛋糕！！

半熟工房、Bake、 Uncle Tetsu's、Tokyo milk cheese factory、麥上日光...…全部芝士都是水準之上。

嘩！今次更加 CrossOver CremeBrulee，正呀！

中午致電Cafe:「請問我黃昏6點嚟仲會唔會有貨？」

女店員答:「你最好嚟之前打多一次Confirm，提提你，蛋糕$78，堂食要另加$10」

我當然外賣啦！！公公就住樓上，無理由無端端要多付$10...…不過， Cafe又不是長期爆滿，出絶招不想人堂食，真奇怪？？

望著店員， 即時在雪櫃取出保鮮紙包得密密實實的CremeBrulee...…

再在我們面前灑砂糖， 火槍加熱...…嘩！！金黃色的靚靚焦糖面，吸引死啦！

走上公公屋企，SY也忍不住:「爸爸！ 快D食蛋糕囉...…我好心急呀！」

我答:「畀5分鐘我...等我起個壇， 影兩張Be@rbrick， 即刻叫你過嚟...…」

SY:「咁我幫你計時啦...︸」(吓？大約啫，唔駛計住時間吖)

當我切一角出來， 準備給SY之時， 我便有少少感到不對勁...…「咁硬， 又無乜芝士香嘅？」

這個變種CremeBrulee， 除了保留了原有層薄薄的焦糖脆之外，芝士結實，又沒有層次感， 酸味蓋過一切...…

心諗:「真係近三個月，最難食一舊芝士蛋糕……」

舅仔補充:「你食慣日式軟身芝士，依啲西式傳統做法，仲加埋檸，果然唔啱你胃口。」

我嘗試「叮」8秒加熱， 變暖的芝士一樣沒有流心效果...…

對不起！！ 「鬼佬」芝士真的不是我杯茶...…

我:「阿囝你覺得硬掘掘舊嘢，好唔好食？」SY:「係蛋糕都好食㗎啦， 酸酸地好食吖。」

仁評: $78， 我情願正正經經買返個CremeBrulee嚟食啦！！



Spade by Lassana
地址：油塘大本型


大仁生活