木耳有益啊~

但佢無味道,食得多真係好悶,今次又試下這個做法,小小辣好好味。

材料:

黑木耳2大朵、金針菇1包、蒜苗1根、蒜茸1湯匙,薑茸1湯匙

 

調味料:

魚露1大湯匙、白醋1大湯匙、紅油1茶匙

做法:

1.黑木耳浸軟,洗淨剪去硬蒂頭,撕細

2.蒜苗切細絲,金針切小段

3.燒熱一鍋滾水,下少鹽、糖、油、黑木耳滾一會

4.再下金針菇,燙過後撈起隔乾水

5.蒜苗、蒜茸、薑茸放入盆內,加入調味料拌勻,把黑木耳、金針菇放入拌勻,即可上碟


 【食譜】油醋拌黑木耳