泰式蝦蟹大餐~

尖沙咀真係幾多野食下
今次朋友就提議去試下位於金馬倫道既泰園
泰園既裝潢格調高尚而又不失泰國色彩
各種泰國擺設增添不少泰意XD

先來泰式酸辣鳳爪$68打開胃口
Rossana超愛其酸甜咸辣既4重味覺享受
最重要係無骨，食都食得趕快些

食泰國野就緊係要食生蝦啦
睇下條蝦尾！！！嗯...同平時食既唔同喎
泰園用既係較名貴既新鮮海蝦唷~
晶瑩剔透既海蝦夠曬冰凍
肉質緊實富彈，味道爽甜鮮美
配合生蒜和秘製生蝦醬，充分帶出蝦肉的鮮味

哈哈...食泰國野有埋刺身食都真係唔錯
帶子刺生 $176 和蟶子 $35／隻
帶子粒粒都好鮮甜厚身
蟶子肉嫩肥美，鮮甜爽口~nice！！

活立魚刺身 $515
Rossana本身唔係好鍾意食魚
刺身都會食下，但腥既就一律唔洗預我
但呢條活立魚刺身就真係堅推介！！！
先唔講味道...鮮就硬架啦~
要讚一讚cfu既好刀功，每一片既厚度都幾乎一樣
還用魚片砌成一朵玫瑰，見到已心花怒放
最重要係極新鮮原全唔無魚腥味！！！
食食下朋友都勁出奇點解我會大快朵頤食不停口XD

最具代表性的泰式海鮮湯品當然係冬陰公海鮮湯(大) $196
辣椒既辣味；檸檬與番茄既酸香；椰汁既清香加埋大蝦
香味濃鬱不會太辣，冬天暖胃佳品

泰式海南雞 $140  雞油波波香飯 $36／12粒
Rossana都幾鐘意食海南雞的
泰園既海南雞，雞件嫩滑
而重點落於雞皮好似用左香茅和薑等熬製？？！
口味充滿層次！！！！齒頰留香
而雞油波波香飯，飯粒應該是用上較優質既茉莉香米？！
因為飯粒即使搓成波波，飯粒依然粒粒分明
啖落香軟鬆滑，風味鮮甜
女生們還可以一啖一口，有趣又方便更不失儀態XD

泰式炒大頭蝦 $238
簡直係我既大愛，起初以為好辣
原來是用左帶甜既辣椒膏來炒,
大頭蝦頭滿滿既蝦滲出微辣既舌尖衝擊
刺激胃口回味無窮

泰式炒咖哩蟹 (約一斤) $288
咖喱入饌既肉蟹,蟹肉吸收了香辣滋味,惹味誘人
蟹鉗啖啖鮮甜肉蘸滿濃惹醬汁，一啖香辛滋味即充斥滿腔
加埋椰汁花奶突出咖哩的香濃
同時令咖哩汁顯得柔和順滑
而蛋汁埋芡使咖喱的味道更富層次

咖哩炒大頭蝦 $238
黃咖喱色香味美，大蝦頭大多膏
識食既就一定食個蝦頭！！
油泡大頭蝦鎖住肉汁，肉質彈牙
黃咖喱汁配卜卜脆的蒜蓉包，原來好味到誇啦啦呀~~~

泰式生醃蟹 $198/ 2隻
Rossana無打錯真係咁抵食呀
食材更用上新鮮既三點蟹，蟹肉質感像啫喱般輕軟
輕輕吸吮便滑進嘴裏
蟹膏和蟹肉經蒜、辣椒、酒、魚露等醃製
每一口都甘甜鹹鮮，簡宜係人間極品

最後當然要以芒果糯米飯結尾
泰國長糯米，吃起來很煙靭
個人就比較喜歡黑糯米，配濃濃椰漿和香甜豐滿芒果
簡單結合互相融化，味蕾湧現出滿滿幸福

泰園款式卻相當多元化，環境又舒適
價錢沒想像中般貴，成班嘩鬼大吃大喝
開開心心就過左一個美好既晚上

Stitchbeauty Rossana@myblogs.asia